很多人都爱吃开心果 ， 尤其是过年过节的时候 ， 家里都会备上一些 。开心果口味清香 ， 特别好吃 ， 而且营养价值很高 ， 那么开心果有什么功效和作用？保护视力开心果的果仁中含有丰富的花青素 ， 人们使用它以后能尽快把这些花青素吸收和利用 ， 可以增强身体的抗氧化能力 ， 而它含有的叶黄素不单能抗氧化还能保护人类的视网膜 ， 可以提高视网膜功能 ， 所以人们经常食用开心果 ， 能保护眼睛 ， 预防视力下降 。
减肥瘦身开心果是一种低脂低热量的健康食材 ， 它含有丰富膳食纤维和一些植物油脂 ， 人们使用它以后 ， 既能吸收丰富营养 ， 又不会吸收过多热量 ， 而且能加快肠胃蠕动 ， 促进身体代谢 ， 坚持食用可以让体重明显减轻 ， 能让人们的身材越来越苗条 。
保护心脏开心果还被人们称为心脏的保护神 ， 因为开心果中含有的精氨酸喝类黄铜都能营养心肌 ， 提高心脏功能 ， 而且能防止动脉硬化 ， 仍然坚持食用 ， 这种食材 ， 可以降低心脏病的发病几率 ， 并能净化血液 ， 清理血液中的胆固醇 ， 它对人类的高血压与高血脂也有明显预防作用 。
开心果有什么营养1、开心果中含有丰富高质量蛋白 ， 还含有维生素a维生素b以及维生素e等多种对人体有益的维生素 ， 除此以外 ， 烟酸 ， 胆碱 ， 花青素和核黄素以及叶黄素等营养成分 ， 也是开心果中最重要的存在 。
【开心果有什么功效和作用 开心果有什么营养】 2、开心果中还含有人体正常代谢时必需的油酸 ， 其中亚油酸和亚麻酸的含量比较高 ， 这两种物质能延缓人体衰老 ， 并能保护人类的心脑血管 ， 降低血栓和中风的发病率 。
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