1、冬瓜洗净去皮切片 。猪肉洗净切片 。姜切片 。小葱切葱花 。鸡蛋打散 。
2、起锅倒油 ， 油热倒入姜、猪肉片翻炒出香味 。加适量清水 ， 水开倒入鸡蛋液、冬瓜、焖煮10分钟 。【清炖冬瓜汤怎么做 清炖冬瓜汤的制作方法】
3、加入盐、鸡精调味 ， 最后淋入香油 ， 盛入碗中 ， 撒上葱花即可 。
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