日常生活中很多人都喜欢喝汤 ， 不同的季节喝汤有不同的好处 ， 那么夏天喝什么汤清热？夏天喝什么汤下火？下面一起来看看吧 。木棉花薏米猪骨汤材料：木棉花50克、薏米20克、扁豆30克、猪骨500克、陈皮1角、蜜枣2粒、姜3片 。
做法：各物洗净 ， 猪骨斩块汆水捞起；把适量的水倒入瓦煲 ， 煮开后放上面材料煲2小时左右 ， 下盐调味 。
功效：木棉花有清热利尿、解毒祛暑和止血的功效 。薏米性味甘淡微寒 ， 有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 ， 为常用的利水渗湿药 。
黄瓜皮蛋汤材料：黄瓜一根 ， 无铅皮蛋一个 ， 姜末、葱花、盐少许 。
做法：将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；锅中放油 ， 7成热后放入姜末、皮蛋 ， 将皮蛋煎成金黄色 。放入黄瓜翻炒 ， 加入开水 ， 大火烧开 。放入盐调味 ， 待汤色变白后就可起锅 。撒上葱花味道更加鲜美哦 。
功效：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效 ， 而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用 ， 所以此汤清热解毒 ， 适合夏季养生食用 ， 但因皮蛋碱性过大 ， 所以食用不可过量 。
苦瓜排骨汤材料：苦瓜500克 ， 排骨400克 ， 葱段、姜片、绍酒、盐、味精各适量 。
做法：
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤 ， 切成块；排骨洗净切小块 。
2、锅中加清水适量 ， 烧开 ， 放入排骨煮去血沫 ， 捞出洗净 。
3、锅上火 ， 放入排骨、清水 ， 用大火烧开 ， 撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒 ， 改用小火烧至排骨熟烂 。
4、再加入苦瓜同煮约10分钟 ， 加盐、味精调味即可 。
功效：苦瓜有清热解毒 ， 明目 ， 补气益精 ， 止渴消暑的功效 。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润 ， 具清暑除热、明目解毒的功效 ， 是夏季清热降火佳品 。
莲子汤材料：莲子、红枣、冰糖各适量 。
做法：把莲子、红枣清洗后 ， 用水浸泡一夜 ， 隔天用小火煮二小时 ， 加入些银耳 ， 再加些冰糖即可食用 。
【夏天喝什么汤清热去火 夏季喝什么汤清热去火】 功效：莲子汤也是夏季去火的佳品 ， 而且莲子可帮助腹部的蠕动 ， 充分吸收水份 ， 像下腹突出的人常吃莲子也会有很好的改善作用 。
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