儿童吃豆角怎么做好吃：排骨炖豆角 材料：排骨350g、豆角300g、油适量、盐适量、姜片适量、蒜头适量、十三香适量 。
做法：
1、准备好的材料，排骨泡去血水，姜片拍扁、蒜头拍碎 。
2、豆角洗干净备用，排骨加入拍扁的姜碎、糖、生抽、油腌制15分钟 。
3、锅里烧开水加入豆角焯水后捞起冲冷水备用 。
4、锅里下少许油爆香蒜蓉，加入豆角煸炒，加入一小匙糖 。
5、加2汤匙生抽炒均匀上碟备用 。
6、用干净的锅下油烧热，加入排骨煸炒 。
7、炒到排骨有点焦黄，加入花雕酒、生抽、糖、老抽翻炒均匀 。
8、再加入十三香翻炒均匀 。
9、加入适量的水煮 。
10、水开后，加入豆角炖 。
11、加入豆角翻炒均匀盖盖中火炖制 。
12、直到水收干即可 。
3、锅内加入清水烧开，倒入豆角丁烫熟 。
4、捞起过下凉水，然后沥干水份 。
5、鸡蛋打散 。
6、将烫好的豆角丁加入鸡蛋液中 。
7、加入葱花 。
8、再加入适量的盐、糖、鸡精和少许胡椒粉拌匀 。
9、平底锅放油小火烧热，倒入豆角鸡蛋液 。
10、煎至一面定型，用铲子铲起一边，复盖到另一边，形成半月的蛋角，再反面煎至金黄即可出锅切块食用 。
儿童吃豆角怎么做好吃：豆角炒肉 材料：长豆角270g、油100g、盐2g、猪肉75g、蒜2瓣、料酒6g、生抽5g、鸡精1g、白胡椒粉适量 。
做法：
1、准备好材料 。
2、将豆角用手摘成长度差不多的大小，再用清水冲洗干净 。
3、猪肉清洗好后，切片(或切条，随自己喜欢) 。
4、蒜切末，切片的猪肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒腌渍5分钟左右 。
5、锅内加水，水烧开后加入少许盐 。
6、把沥干水分的豆角放入焯烫下 。
7、烫至豆角颜色变深变软，捞出 。
8、容器里加入适量凉水，滴入几滴食用油，把烫过的豆角放入凉水里浸泡会 。
9、锅内加少许油加热，把腌渍好的猪肉片放入 。
10、煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用 。
11、锅内留余油，把蒜末爆香 。
12、豆角沥干水分后放入，加少许盐继续翻炒会 。
13、盖上锅盖，中小火慢烧2分钟左右，中途记得开盖煸炒均匀 。
14、把煎好的猪肉片放入翻炒会，最后撒上少许鸡精即可出锅 。
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