鲜炒洋荷姜材料：洋荷姜500g、辣椒2个、油适量、盐1勺、蒜瓣3个、花椒5颗、生姜1块、干辣椒1个、白醋1勺、鸡精1勺
做法：
1、洋荷姜剥去外面的一层 ， 已经晾干水分备用;
2、洋荷姜切成薄片 ， 辣椒切成块儿备用;
3、锅烧热倒入适量的油 ， 放入生姜 ， 花椒 ， 蒜瓣 ， 干辣椒炒香;
4、放入切好的洋荷姜 ， 辣椒翻炒片刻;
5、放入一勺盐翻炒均匀 ， 放入一勺白醋翻炒均匀 ， 起锅时放入一勺鸡精调味即可!
做法：
1、洋荷用盐水浸泡半小时并洗净;
2、腊肉解冻 ， 肥肉和瘦肉分开(肥肉切片熬油) ， 瘦肉切片 ， 洋荷从中剖刀 ， 平铺半个切丝或片;
3、先下肥肉熬出油 ， 再下瘦肉炒熟表面微焦 ， 最后下洋荷翻炒 ， 洋荷可提前用盐腌一下 ， 腊肉本咸不可再放盐 。
腌阳荷材料：阳荷200g、嫩姜100g、油辣子1勺、酱油10g、白糖1勺
做法：
1、准备食材 ， 清洗好 ， 阳荷含有丰富的维生素A ， 吃了对眼睛好;
2、将阳荷切成丝状;
3、倒入一勺白糖 ， 无需太多 ， 提味即可;
4、撒入油辣子一勺 ， 喜欢吃辣的可以多放些;
5、倒入酱油 ， 酱油有盐 ， 所以要控制量 ， 以免越腌越咸;
6、腌制半个小时即可食用 ， 也可以放入容器继续腌制 。
【阳荷怎么做菜才好吃-阳荷姜怎么炒好吃】
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