牛奶热过后第二天还能喝吗加热后的牛奶不宜再放到第二天食用，加热后的牛奶冷却后蛋白质会凝固，而且容易产生微生物，因此加热后尽量马上喝完，不要留下，加热后再隔夜的牛奶很容易引起中毒而出现胃肠不适的 。
2、在加热纯牛奶的时候，最好不要使用金属炊具，因为牛奶中的营养物质会跟金属发生化学反应，从而降低牛奶中的营养价值 。最好是把纯牛奶连袋子直接放进热水里，加热一分钟后取出，既不破坏营养，又简单方便 。
喝牛奶的注意事项1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子 。因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果 。
2、牛奶与果汁不能同饮 。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料 。
3、奶刚煮沸时不要加糖 。牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸 。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟 。
4、牛奶与巧克力不能同食 。牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收 。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象 。
5、有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收 。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收 。因此，在服药前后1小时也不要喝奶 。
【牛奶热过后第二天还能喝吗】
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