【10个月宝宝食谱推荐:马蹄水果糕婴儿】
1.菠萝性平,味甘、微酸、微涩、性微寒,具有清暑解渴、消食止泻、补脾胃、固元气、益气血、消食、祛湿、养颜瘦身等功效,为夏令医食兼优的时令佳果,不过一次也不宜吃太多 。
2.火龙果:火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维 。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁 。
3.火龙果是一种低能量的水果,富含水溶性膳食纤维,具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效,还有丰富的纤维,能够预防便秘 。火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用 。它富含抗氧化剂维生素C,能美白皮肤防黑斑 。
小贴士:
1、水果可以使用任何宝宝爱吃的水果,水分大的水果可以不加清水,完全用等量果汁代替方子中水果加清水 。
2、若将水果榨汁(不含果肉)制作口感会和牛奶布丁一样q滑的 。火龙果本身味道清淡配方未放糖所以成品没有菠萝的好吃
3、熬煮整个过程也就2-3分钟,注意全程搅拌,否则马蹄奶糊受热不均成品有疙瘩影响口感
4、关火后一定要迅速倒入模具,慢了马蹄糊会凝固,即便倒入模具也很难做出完美的形状
5、如果用玻璃器皿等大个碗装,冷却后可以用塑料或不锈钢切模切出可爱形状 。
6、方子中菠萝使用的马蹄粉多2g,成品口感较火龙果略Q一些,马蹄粉用量可自行调整 。
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