白菜是生活中最常见的蔬菜之一 ， 很多人都喜欢吃白菜 ， 不仅因为白菜富含多种维生素、无机盐和其它营养物质 ， 还因为白菜的搭配多种多样 ， 每一种搭配都有其独特的功效 。下面我们一起来看看 。白菜+牛肉荤素搭配 ， 互为补充 ， 营养全面 ， 具有健脾开胃之效 ， 特别适于体虚者食 ， 对体弱乏力 ， 肺热咳嗽有辅助治疗作用 。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分 ， 可补脾胃、益精血；白菜粗纤维丰富 ， 可促进肠胃蠕动 ， 防止便秘 。
白菜+豆腐豆腐含蛋白质40%～60% ， 吸收消化率可达90%以上 ， 只含豆固醇不含胆固醇 。在白菜作用下 ， 既促进B族维生素吸收 ， 又增加钙、赖氨酸 ， 有利于壮骨强筋 ， 防止骨质疏松 ， 降低胆固醇 。白菜与豆腐同食 ， 特别适宜大小便不利、咽喉肿痛、支气管炎等患者食用 。
白菜+栗子栗子健脾补肾 ， 白菜补阴润燥 ， 用栗子炖白菜 ， 可使面色白皙、靓丽 。
白菜+牛奶鲜牛奶具有补虚损、益肺胃、滋养心血、生浸润肠的功效 ， 对虚损老弱、精力不足、神形疲乏者有一定疗效 。白菜具有清热润肺功效 ， 配鲜牛奶能起到补虚损、清润肺胃的作用 。
白菜+土豆土豆既含镁、铁、磷、钾等微量元素 ， 在白菜的作用下 ， 能健脾胃助消化 ， 消炎利便 ， 有助于使可能引起癌症的废物加快从消化道排出体外 。
白菜+猪肉猪肉性平味甘 ， 其有滋阴润燥之功能 ， 白菜含有较多的维生素和锌 ， 可预防动脉硬化 。白菜炒瘦猪肉 ， 既增加动物蛋白 ， 又增强皮肤弹性、柔性和光泽 ， 是高血压、冠心病、脑血管病、坏血病、慢性胃炎等患者宜常吃的菜肴 ， 对防止皮肤干裂粗糙也有作用 。白菜与肉类同食 ， 既可增添肉的鲜美味 ， 又可减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐类物质 ， 减少致癌物质亚硝酸胺的产生 。
【白菜和什么一起吃最好 白菜和什么一起吃比较好】
白菜+鲤鱼白菜与鲤鱼同食 ， 可补充大量蛋白质、碳水化合物、维生素C等多种营养素 ， 是妊娠妇女水肿的辅助食疗食物 。
白菜+黄豆芽二者同食 ， 可减少体内乳酸堆积 ， 消除疲劳 ， 起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用 。
白菜+陈醋将白菜梗切小块 ， 加葱段、姜片、少许辣椒、极少植物油下锅 ， 速喷陈醋小炒 。可软化、扩张血管 ， 缓解高血压 ， 抑制血糖值升高 ， 还辅助治疗感冒 ， 杀伤各种病菌 。
白菜+虾米白菜含丰富的维生素C ， 虾米含高蛋白、钙和磷 。二者同食 ， 有解热除燥、补肾壮阳、滋阴清肺、健脾开胃之效 ， 常吃有预防便秘、痔疮、动脉硬化、结肠肿瘤和某些心血管疾病的作用 ， 还可有效防止牙龈出血及坏血症 。特别适宜体弱乏力、肺热咳嗽者经常食用 。
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