木瓜和百香果很是相似 ， 外面一层果肉 ， 中间内瓤上包裹了很多种子 ， 木瓜的籽还比较多 ， 也比较大 ， 很多瓜的种子都是可以吃的 ， 像南瓜子更是美味小吃 ， 那么这木瓜籽能吃吗？木瓜籽能吃吗木瓜籽能吃 。
我们平时吃木瓜都是去掉皮和里面的内瓤以及木瓜籽 ， 只吃木瓜的果肉 ， 其实木瓜籽也是可以吃的 ， 木瓜籽含有大量的蛋白质和有植物碱 ， 生吃会给人一种苦涩感 ， 炒熟的木瓜籽味道香浓 ， 可做小吃食用 ， 并且在我国中医的很多方子中都有使用到木瓜籽 ， 由此可见 ， 木瓜籽不仅可以食用 ， 还具有一定的药用价值 。
木瓜籽营养成分木瓜籽中含有的主要是粗蛋白和粗脂肪 ， 蛋白质占24.91% ， 脂肪酸占32.21% ， 矿物质的含量比较高 ， 其主要的营养价值体现在脂肪上 ， 虽然包含的氨基酸种类很齐全 ， 但是其蛋白质大多属于半完全蛋白质 ， 相对优质蛋白来说人体吸收并不是很好 ， 而其脂肪酸中68.42%属于油酸 ， 属于油脂食物 ， 值得做油料开发 。
木瓜籽的功效软化肉类：木瓜和木瓜籽中都含有大量的木瓜酵素 ， 这类物质对生肉有软化作用 ， 在烹饪时可适当的用木瓜籽软化肉类 ， 比如牛肉 ， 羊肉等肌肉纤维比较硬的肉 ， 增加食用口感 。
促进神经发育：木瓜籽中含有丰富的矿物质 ， 其中锌元素的含量很高 ， 将木瓜籽晒干 ， 研磨成粉末 ， 给生长发育期的孩子食用 ， 可促进神经的发育 ， 对孩子的智力发育有促进作用 。
泡酒：木瓜籽也是泡酒的一种材料 ， 最常见的是用木瓜籽 ， 芦荟叶 ， 米酒 ， 砂糖等泡制的芦荟酒 ， 具有很好的降压保健作用 。
入药：木瓜籽也是一种中药材 ， 很多方子中都有使用都木瓜籽 ， 具有健脾开胃 ， 驱虫 ， 促消化等多种功效 。
木瓜籽的食用方法木瓜籽粉冲水【木瓜籽能吃吗 木瓜籽的食用方法 木瓜籽能吃吗】 食材：木瓜籽 ， 开水 ， 蜂蜜 。
做法：
1.将木瓜籽洗净 ， 炒熟 ， 炒干 ， 在研磨成粉末 。
2.在杯子中加少量木瓜籽粉末 ， 用开水冲泡 ， 加适量的蜂蜜即可食用 。
功效：补锌 ， 促进智力发育 ， 预防记忆力衰退 。
木瓜芦荟酒 食材：芦荟鲜叶1kg ， 木瓜籽数粒 ， 母舅1.8kg ， 砂糖50g 。
做法：选用芦荟鲜叶洗净 ， 切细 。将木瓜子切破 。将其放入容器 ， 加入砂糖和酒 ， 瓶口密封保存1个月 ， 将果实取出 ， 再放2周~3周 。
功效：降血压 ， 美容 。
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