毛鸡蛋里面的毛可以吃吗毛鸡蛋是可以连毛一起吃的 ， 一般毛鸡蛋是半蛋半鸡雏形 ， 毛也比较少 ， 正确的吃法是顺着毛鸡蛋砸开的的这个洞 ， 插入吸管 ， 把毛鸡蛋里面的汤汁先吸完 ， 吸完之后再剥壳吃蛋 。
吃毛鸡蛋注意事项1、由于毛鸡蛋里激素的含量较高 ， 所以 ， 不宜常食或多食 。
2、毛鸡蛋几乎100%含有如大肠杆菌、葡萄球菌、伤寒杆菌、变形杆菌等 。另外 ， 不要食用孵化过程中剔除的死胎蛋 ， 而且 ， 也忌食用不新鲜的毛鸡蛋 。
做法：
1、毛鸡蛋洗净沥干水 ， 香葱挽结 ， 生姜切片 ， 青蒜、辣椒干、雪里蕻切成段 。
2、油锅烧热下姜片 ， 香葱结爆香 。再下毛鸡蛋中火翻炒至表面微微焦黄(期间会溅油注意躲避)再下辣椒干和花椒稍微爆爆后淋料酒盖上盖子焖十秒;
3、倒生抽老抽豆瓣酱充分翻炒后加1升水盖上锅盖大火煮5分钟转小火煮10分钟左右下雪里蕻 ， 加少许盐和白糖提味 ， 再煮10分钟左右期间用锅铲翻几次以防烧干 。
4、烧至汤汁浓郁后 ， 大火收汁稍微留点汤 ， 出锅撒上香葱末 。
【毛鸡蛋里面的毛可以吃吗-毛蛋上面的毛要弄掉吗】
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