香奶鸡肉小圆饼
原料：鸡脯肉小半饭碗，蛋清一个，盐、奶粉、黄酒、生粉适量，葱姜汁少许 。
【香奶鸡肉小圆饼香奶鸡肉小圆饼的做法】
文章插图
幼儿食谱：香奶鸡肉小圆饼
做法：
1、鸡脯肉除去筋和膜，洗净后剁成鸡茸，放入盐和葱姜汁搅和，再加入蛋清用力搅拌直至上劲，最后放生粉拌匀 。
2、用手做成一个个小圆子放入抹油的蒸盘里，再压成小饼样，沸水蒸20分钟取出装盆 。
3、将奶粉调匀，放入盐、油烧开，加入水淀粉勾芡，将汁淋入鸡肉饼上即可 。
特点：味美鲜嫩，奶香润口，适合1岁以上幼儿食用 。
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