食物原料：
牛肝--50克 ， 番茄--1/4个 ， 洋葱、胡萝卜--1/5个
制作方法：
(1) 将肝外层薄膜剥掉之后用凉水将其血水泡出 。
(2) 将肝煮烂之后捣碎 。
(3) 番茄用水焯一下 ， 随即取出去皮去瓤 ， 并捣碎 。
(4) 将捣碎的牛肝和番茄拌匀 。
食谱类别：
2岁宝宝食谱
妈妈营养经：
【番茄牛肝番茄牛肝的做法】 据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄 ， 即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要 。番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 有助消化的功能 。番茄含有丰富的营养 ， 又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸 ， 还有增加胃液酸度 ， 帮助消化 ， 调整胃肠功能的作用 。番茄中含有果酸 ， 能降低胆固醇的含量 ， 对高血脂症很有益处 。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
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