4、多选粗粮:以面包为例,白面包的GI(血糖生成指数)为70,但掺入75-80%的大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包 。
5、简单为主:蔬菜能不切就不切,谷粒能整粒就不要磨 。
6、少食或忌食事物:
甜食类:巧克力、甜饼干、甜面包、果酱、蜂蜜等 。
高淀粉食物:土豆、山芋等 。
油脂类:花生类、瓜子、核桃仁、松子仁等 。忌动物性脂肪油(奶油、猪油、黄油等) 。
熬煮时间过长或过细的淀粉类食物,如大米粥、糯米粥、藕粉等 。
(二)运动控制:适当参加室外活动,尤其是餐后散步 。
(三)药物控制:如果有药物控制,一定要严格配合医生的治疗和做好自我检测 。心情舒畅:保持心情愉快很重要,认真对待病情但不做无谓的担心 。
(四)分娩方式的选择:妊娠合并糖尿病,有巨大胎儿、胎盘功能不良、胎位异常或其他产科指征者,应行剖腹产 。对糖尿病病程大于十年 , 伴有视网膜病变及肾功能损害、重度子痫前期、有死胎史的孕妇 。应放宽剖腹产指征 。
文章插图
推荐经典食谱2个 , 孕妈们可以多吃点 。
1、玉竹炒藕片
营养分析:莲藕健脾开胃、益血生肌、止泻;玉竹养阴润燥、生津止渴 , 两者同烹 , 适用于各型糖尿病孕妇常食 。
材料:玉竹、莲藕、胡萝卜少许 , 精盐、姜汁、胡椒粉、味精适量
制作方法:
(1)玉竹洗净 , 去根须,切段,焯熟,沥干;莲藕洗净,切片,焯水;胡萝卜去皮,切片 。
(2)锅上火放油烧热,倒入藕片、玉竹段、胡萝卜片炒至断生,加精盐、姜汁、胡椒粉翻炒均匀,加味精即可装盘 。
2、糖醋山药蛋块
营养分析:山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人的食疗佳品;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血疾?。?取得益志安神、延年益寿的功效 。
材料:山药,植物油、醋、糖水适量,面粉50克
制作方法:
(1)将山药洗净,去皮,切成滚刀块 。
(2)炒锅烧热,加植物油适量 , 烧至六成热时,将山药块放入,炸至起皮呈黄色捞出,沥油 。
(3)炒锅控净油,加醋及糖水,烧开后再倒入山药块,用面粉80克(面粉50克加水)使汁收浓,裹匀山药块,即成 。
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