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石斑鱼宝宝可以吃吗宝宝可以吃石斑鱼 。
石斑鱼含有丰富的蛋白质 ， 是良好的蛋白质补充剂 ， 还含有小孩体质生长和脑补发育必须的钙元素、铁元素、磷元素、维生素B1、维生素A、维生素D、卵磷脂等物质，适合小孩食用 。
宝宝吃石斑鱼有什么好处1、容易消化：石斑鱼中含有大量蛋白质，脂肪含量较少，消化系统未完善的小孩食用更易消化，不会导致小儿腹胀、腹泻等 。
2、增长智力：蛋白质、维生素B1、卵磷脂、钙元素、铁元素、磷元素等都有促进大脑发育，增长智力的作用，对小孩子的脑部发育较好 。
石斑鱼宝宝吃怎么做主料：鲜活石斑鱼1条(约重700克) 。
调料：葱丝20克 ， 姜丝20克，精盐5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克 。
做法：
1、将石斑鱼放在砧板上拍晕，放在70度的热水中略烫 ， 取出，用清水过冷后，打清鱼鳞;
2、于肛门处开一刀，将鳃根割断，用竹筷从口往鳃部插至肚内 ， 将鱼鳃和内脏一起挟出，洗净 ， 用盐将鱼身抹匀;
3、用长盘1个，横架上筷两根，将鱼放上，撒上姜丝，用花生油(10克)淋在鱼身上，放入蒸笼;
4、余油和豉油皇汁用碗盛载也一同放入蒸笼;
5、以旺火蒸约8分钟至恰熟，取出;
6、撒上葱丝，淋上熟油和豉油皇汁 ， 即可上席 。
石斑鱼怎么选择1、购买野生石斑鱼时应当选择鱼身肥厚且弹性好的 。这样的野生石斑鱼肉质更鲜美，并且哪个部位的吃起来都很好 。
【石斑鱼宝宝可以吃吗 宝宝吃石斑鱼有什么好处】2、要选择鱼皮有光泽、鱼鳞无脱落、鱼眼不混浊、鱼肉紧密、鱼腹肥大的 。选择石斑鱼不是越大越好，身长30厘米左右的就够了，至于冷冻的新鲜石斑鱼，则以鱼身完整、鱼体鲜艳为佳 。不新鲜的石斑鱼很容易边然 ， 鱼体颜色会很暗淡 。
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