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瓦罐，自制好的酒糟可放入瓦罐中保存，瓦罐本身的密封性好 ， 并且不透光在瓦罐上盖入罐口 ， 再盖严实就可以了 ，今天鞍知识小编就来聊一聊关于酒糟如何保存不会变酸?接下来我们就一起去研究一下吧!
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【酒糟怎么保存不会变酸 酒糟如何保存不会变酸】酒糟如何保存不会变酸
瓦罐，自制好的酒糟可放入瓦罐中保存，瓦罐本身的密封性好，并且不透光在瓦罐上盖入罐口，再盖严实就可以了 。
保持条件，先将装酒糟的容器泡入冷水里，再放至阴凉避光的地方 。
冰箱里，先需将未食用的酒糟密封严实，再放到冰箱中冷藏 。
泥土中，可将酒糟放入容器中 ， 密封严实，放至避阳阴凉的泥土中 。
蜡封 ， 在平时密封保存的条件下再在罐子的最外层滴上一层蜡，在蜡凝固后用布条裹住 ， 再塑料布包裹放至阴凉处 。
做成的酒糟一遇热很快就会变酸，保持的方法可以延长一定的时间 ， 但还是建议在做的时候或者购买时不要做太多 。
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