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挑选猕猴桃的重点
挑选猕猴桃的重点
看外表 。
体型饱满、无伤无病的较好，透出隐约绿色者为好 。表皮毛刺的多少，会因品种而异 。
看硬度 。
细致地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实 。凡是已经整体变软或局部有软点的，都尽量不要 。如果选了，回家后要马上食用 。
【挑选猕猴桃的重点】 看颜色 。
浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好 ， 维生素含量最高 。果肉颜色浅些的略逊 。
看大小 。
小型果在口味和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择 。
闻香气 。
充分成熟的猕猴桃，质地较软，伴有香气，这是食用的适宜状态 。若果实质地硬，无香气 ， 说明没有成熟 。若果实很软，或呈气鼓鼓状态，并有异味 ， 是已过熟或腐烂的表现 。
对于尚未软熟的猕猴桃可用塑料袋密封，在常温下放置5天左右 ， 一般就能自然熟化 。对于暂不食用的猕猴桃，最好用塑料袋包好，保存于冰箱内 。
需要提醒的是，腹泻时要少吃猕猴桃，因为猕猴桃籽大多是纤维类，不能被肠道消化吸收 ， 它们会刺激肠道蠕动，促进肠道内容物更快地排出体外，从而加重腹泻症状 。
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