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榨苹果汁是可以用牛奶代替水,奶类的粘稠度更高,可以让苹果汁不容易变色;榨苹果汁时也可以加入少量的盐,盐可以让苹果汁在半小时内变色不明显;榨苹果汁时可以加入柠檬汁,即可以丰富果汁的口味 , 也可以减缓苹果汁氧化的速度 。
苹果榨汁怎样可以不让它变色
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1、用牛奶代替水
在榨苹果汁时,很多人会遇到榨出来的果汁颜色不是很好看这种问题 。其实为了防止苹果汁变色,我们可以在榨汁的时候,用牛奶或者酸牛奶代替谁,因为奶类的粘稠度比较高 , 不容易让苹果汁出现变色 。
2、加入少量盐
苹果汁容易变色是因为苹果中含有氧化酶,它非常容易在与空气接触后被氧化变色 。所以我们在榨苹果汁的时候 , 可以加入一点点盐,盐可以保持苹果汁的颜色,但时间较短 。
3、加入柠檬汁
【苹果榨汁怎样可以不让它变色】榨苹果汁时加入柠檬汁是非常好的,既可以丰富苹果汁的口味,也可以减缓苹果汁的氧化速度,让苹果汁的颜色更加好看 。所以 , 如果家中有柠檬,在榨苹果汁时可以挤一些进去 。
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