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教你如何巧妙削蔬果皮
教你如何巧妙削蔬果皮
山药
有的人手碰到山药就容易过敏，用水洗也无济于事 。如果炒着吃，不妨先把洗净的山药放入沸水中焯一下 。捞出后，只要用刀由上而下轻轻划一下，就可轻易去除外皮了 。
大蒜
将一头大蒜分成这么一瓣一瓣的 。将每一瓣大蒜的根部切掉一点 。放入热水里浸泡五分钟 。然后取出去皮，就很容易了，几乎是手到皮除 。如果你需要剥一大堆蒜瓣，这个方法可以让你省很多时间 。
板栗
盐水煮，栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；放在盐水中，在炉子上煮5分钟；趁热去掉板栗的壳和皮 。
土豆
先绕着马铃薯腰间用刀子浅浅切开一线，注意要切完整的一圈 。然后将切好的马铃薯放入水中 。开火煮到沸腾后转小火，煮到马铃薯有点软 。之后将其捞起，放入边上备用的冰水里面 。浸泡8-10秒后捞起 。两手各捏住马铃薯一头，轻轻用力，就可以将马铃薯皮撕下来了 。
【教你如何巧妙削蔬果皮】 西红柿
用刀在西红柿两面划十字型的刀口（两面都要划）锅中烧开水 ， 把西红柿放入；两分钟，划十字的地方就会裂开 ， 顺着裂开的地方一撕，皮就全部掉啦 。
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