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鲜蘑炒豌豆的做法准备食材：豌豆500g鲜口蘑200克香肠500克盐糖油适量1.鲜蘑洗净切成小块
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2.新鲜豌豆去皮洗净备用
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3、锅中放油，放入葱花炒香
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4、放入切成小块的口蘑和豌豆翻炒均匀
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6.放入盐，味精，糖，翻炒均匀
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7.炒到豌豆，口蘑成熟即可出锅装盘
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营养小贴士：口蘑含蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种氨基酸和多种微量元素及维生素，豌豆含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2，能消除产妇因油腻引起的口味不佳，并有通乳功效 。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用 。豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能 。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用 。
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