在腊月时 ， 都会买回来很多的猪肉在家里 ， 自制腊肉 ， 香肠 。经过腌制后的猪肉 ， 味道更加的浓郁 ， 散发着独有的香气 ， 腊肉做得好 ， 可以储存一年都不会坏 。【立冬后可以腌制腊肉吗 立冬了可以腌腊肉吗】立冬了可以腌腊肉吗可以 ， 不过腌制腊肉最好是在10度的天气 ， 因为天气太热并不适宜腌制腊肉 ， 反而会使猪肉都臭掉！24节气中的立冬一过 ， 就标志着冬天来到了 ， 在南方每年都是在冬至前后家家户户就忙到做腊味 ， 腌腊肉、灌香肠、腌鱼 ， 各种做法五花八门 。
腊肉什么节气腌制最好小雪是腊肉制作的最佳时间!民间有：冬腊风腌 ， 蓄以御冬的习俗 。小雪过后温度急剧下降 ， 天气变得干燥 ， 是加工腊肉的好时间!
腊肉怎么保存最好腊肉在常温下保存 ， 农历三月以前味道是最正宗的时候 ， 随着气温的升高 ， 腊肉虽然肉质不变 ， 但味会变得刺喉 。所以农历三月以后 ， 腊肉就不能在常温下保存了 。最好的保存办法就是将腊肉洗净 ， 用保鲜膜包好 ， 放在冰箱的冷藏室 ， 这样就可以长久保存 。如果保存得好 ， 即使三年五年也不会变味、不会生虫 。
相关经验推荐
- 腊肉有绿霉可以吃吗怎么处理 腊肉有绿霉可以吃吗
- 火腿生吃可以吃吗 寄生虫 火腿生吃可以吃吗
- 腊肉有点臭可以吃吗 腊肉有点臭还能吃吗
- 腊肉解冻了,还可以再放去冻吗 腊肉需要解冻吗
- 腊肉可以保存多久 腊肉怎么保存时间长
- 西梅可以加热吃吗为什么 西梅可以加热吃吗
- 西梅核里面的仁能吃吗 西梅里的仁可以吃么
- vivo手机开机后又黑屏 这种情况的处理办法都在这里了
- 买的腊肉可以直接吃吗 买的腊肉可以直接吃吗怎么保存
- 腊肉不可以和什么吃 腊肉可以直接吃么