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对于洋葱，其实大家都很熟悉，平时也可能经常过 ， 这是生活中比较常见的一种蔬菜 ， 味道鲜美，很多人都喜欢吃，但是切洋葱的时候，那个味道却可能让你流泪 ， 事实上，洋葱在中医里面也具备一定的营养价值，而且还可以用于食疗中 。。
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1、洋葱食补的食谱
中医认为，洋葱性平，味甘、辛 ， 具有健胃、消食、平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食物 。吃洋葱能杀菌、治感冒鼻塞 ， 早餐时配点洋葱食用，保健作用最好 。下面给大家推荐两种洋葱食疗方：
【洋葱食补食谱有哪些？洋葱怎么吃对身体好？】 醋泡莴苣叶和洋葱
将洋葱洗净切丝，再加几片莴苣叶 ， 然后倒入苹果醋，没过洋葱丝即可 。经常食用可治疗便秘 ， 稳定血压，还能有效改善睡眠 。
洋葱外皮煎水喝
用洋葱外皮煎水喝，或多吃炒洋葱，可减轻眼睛的玻璃体混浊，改善视力 。
2、洋葱的功效作用
1、洋葱比骨质酥松症的药有效
家庭主妇不爱用洋葱做菜，处理时会让人流眼泪，很多人也怕洋葱味 。除非是手艺高超的洋葱料理，否则真的很难找到洋葱的热爱者最好还是乖乖地捏着鼻子吃洋葱吧 。
洋葱炒蛋，或洋葱炒牛肉，都是美味无比的健康菜;而洋葱还可以用来生吃或榨汁喝，根据医学实验，它更能发挥多种神奇疗效 。
2、洋葱可以预防胆固醇过高
每天生吃半个洋葱，或喝等量的洋葱汁，以保护心脏 ， 这原是个民间偏方，克多博士在自己的诊所里对病人进行实验，证明洋葱确有提升好胆固醇的疗效，不过洋葱煮得越熟 ， 越不具效果 。
3、洋葱可以分解脂肪
克多博士让诊所里的心脏病人每天吃洋葱，结果发现洋葱里所含的化合物也能阻止血小板凝结，并加速血液凝块溶解 。所以，当你享用高脂肪食物时，最好能搭配些许洋葱 ， 将有助于抵销高脂肪食物引起的血液凝块，所以说牛排通常搭配洋葱一起吃 ， 是很有道理的 。
4、洋葱可以预防胃癌
洋葱和大蒜、大葱、韭菜这些葱属蔬菜，因含有抗癌的化学物质，据研究人员在中国山东省一个胃癌罹患率很高的地方所做研究发现，当洋葱吃得越多，得胃癌的机率就越低 。
5、洋葱可以对抗哮喘
洋葱含有至少三种抗发炎的天然化学物质，可以治疗哮喘 。由于洋葱可以抑制组织胺的动，而组织胺正是一种会引起哮喘过敏症状的化学物质;据德国的研究 ， 洋葱可以使哮喘的发作机率降低一半左右 。
6、洋葱可以治疗糖尿病
很久以前，洋葱就被用来治疗糖尿病，到现代，医学也证明洋葱确实能够降血糖而且不论生食或熟食，都同样有效果 。原来洋葱里有一种抗糖尿病的化合物，类似常用的口服降血糖剂甲磺丁胺，具有刺激胰岛素合成及释放的作用 。
7、洋葱可以防治失眠
洋葱的妙用还不止上述这些，在日常生活中 ， 洋葱还可用来防治失眠:将切碎的洋葱放置于枕边，洋葱特有的刺激成分，会发挥镇静神经、诱人入眠的神奇功效 。
8、洋葱可以防治鼻塞
感冒的时候，喝加了洋葱的热味噌汤，很快就可发汗退烧 。如果鼻塞 ， 以一小片洋葱抵住鼻孔，洋葱的刺激气味 ， 会促使鼻子瞬间畅通起来 。
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