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秋季养生,饮食是很重要的方面,生活离不开食物,食物对健康影响也是很大的 , 在秋季选择对了合适的食物 , 可以缓解秋燥 , 还有很多的功效,对于一些疾病也有帮助治疗的作用,秋季有很多食物可以选择,这里为大家介绍的是一些最合适的保健食谱哦!
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1、秋冬养生保健食物
TOP1:不可不喝蜂蜜
我国古代医学家早就总结出秋季养生经验之道:“朝朝盐水,晚晚蜜汤 。”蜂蜜有强健体魄、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌等作用,在秋天里吃蜂蜜,可以防止“秋燥”对于人体的伤害,起到润肺、养肺的作用 。而且比起白开水,宝宝们更容易接受甜甜的蜂蜜水 。
推荐吃法:每天早、晚空腹用25克,以不超过60°C温开水冲服 。
TOP2:病后佳品芋头
芋头富含淀粉,营养丰富,还含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁等微量元素 。芋头质地软滑,容易消化,有健胃作用,特别适宜脾胃虚弱者食用,更是秋季里婴幼儿和老年人的食用佳品 。
TIPS:芋头要煮烂才易于消化 。
推荐吃法:芋头玉米粥,将芋头切成丁,与玉米同煮 。
TOP3:荤食首选鸭肉
秋天正是鸭子最为肥嫩的时节,营养丰富,富含人体必须的8种氨基酸、不饱和脂肪酸和多种营养素,鸭性寒凉,具有滋阴养胃,利水消肿的作用 , 适宜于滋阴养津以防秋燥,鸭肉适合身体虚弱、患病初愈、时常上火的宝宝,可以说鸭是金秋荤食中的第一滋补佳品 。
TIPS:鸭肉寒凉,腹泻和脾胃虚寒的宝宝不宜多吃 。
TOP4:素中之宝木耳
木耳能够滋阴、润肺、生津、降血脂 。木耳中铁、钙、磷含量丰富,富含维生素C , 所特有脂肪质和植物胶质滋养效果极佳,木耳还有排毒的作用 。
木耳有黑白之分,白木耳就是常说的是雪耳、银耳 , 富含胶质,爽滑可口,容易消化 , 为清补的滋养食品 。白木耳具有滋阴、润肺、生津的作用,加上冰糖熬水炖服就是一种理想的滋阴润肺佳品,可以用来调理秋季肺燥干咳 。
黑木耳的营养成分与白木耳相似 , 每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍 。素有“素中之荤”的美称 , 是理想的补血佳品 。
TIPS:木耳滋润,易滑肠,会加重腹泻症状 , 腹泻的宝宝不要食用 。
推荐吃法:白木耳多为甜品糖水,黑木耳的常见吃法为生炒、蒸和煮汤,最好与猪肉猪肝或禽类一起烹调 , 既营养又美味 。
TOP5:应节良品秋藕
秋季的藕脆嫩多汁,甜味浓郁,容易消化,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素 , 淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用 。
藕生吃熟食功效各不一样,生藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁及多种维生素,其中维生素C和纤维素的含量特别多 , 生吃有清润的功效,尤其适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的效果 。熟藕的药性则由凉变温 , 没有了散瘀清热的功能,变成了益胃健脾、养血补虚,特别适合脾胃虚弱病后的宝宝食用 。
TIPS:煲汤可加上一把绿豆可避免上火 。
推荐吃法:莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲 , 海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品 。
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