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茶树菇是一种营养很丰富的食物，茶树菇所含有的蛋白质含量高于很多菇类食物 ， 而且茶树菇还具有抗衰老功效，能够帮助人体降低胆固醇以及能够预防癌症和抵抗癌 ， 其中茶树菇的食用方法也是比较多的，女性朋友们若是想要抗衰老就多吃一些茶树菇吧 。
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一、茶树菇的功效
1.防癌抗衰老
中医认为，吃一些茶树菇有降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。常食可起到抗衰老、美容等作用 。
2.和胃健脾
茶树菇可暖胃，治疗胃寒症 。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症 。
3.补肾
食用茶树菇有利于肾脏的健康 。
4.治尿频气喘
临床实践证明，茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，有独特疗效 。
5.缓解小儿尿床
茶树菇对肾虚尿频、水肿、气喘，尤其小儿低热尿床 ， 有独特疗效 。
6.利尿消肿
能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢 ， 有利尿作用 。
7.除湿
茶树菇舒筋活络，适宜风湿、类风湿、风湿痛患者 。
二、挑选茶树菇的窍门
1.看颜色：杆色比较淡、白的不行 ， 稍微有些些棕色比较好 。
2.闻香味：挑选的另一个重点就是茶树菇是否清香 。闻起来有霉味的茶树菇是绝对不可以买的 。
3.看大?。何颐窃谔粞〔枋鞴降氖焙蛉菀缀雎砸坏?，就是茶树菇的粗细、大小是否一致 。假如您所挑选的茶树菇大小不统一的话 ， 就意味着这些茶树菇不是一个生长期的，也就是说，这里面掺有陈年的茶树菇了 。
三、茶树菇的饮食禁忌
1、茶树菇一般人群均可食用 。
2、茶树菇能同吃的最佳搭配食物：茶树菇+鸡肉能促进蛋白质的吸收 。
3、过敏者不适宜吃茶树菇：茶树菇是动风食物，容易引起体质虚弱者过敏 ， 所以有蘑菇过敏史的人群应特别注意忌食茶树菇 。
【茶树菇有哪些营养价值？茶树菇的饮食禁忌有哪些？】 4、茶树菇不能和什么一起吃：茶树菇与青酒同食会容易中毒 ， 与鹌鹑同食会降低营养价值 。
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