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三色糙米是哪三种米饭做法？三色糙米是指红米，黑米，糙米 ， 将米洗净，浸泡2个小时以上 ， 倒入清水蒸煮即可，三色糙米是营养价值极高 ， 含有丰富的植物蛋白和矿物质，能缓解体虚，补气血 ， 对人体健康有益 ， 容易被人体吸收，高血糖患者可以吃，因为含糖量比大米低很多，可以帮助降低血糖，血脂，富含粗纤维，可以减慢消化速度，是有利于控制餐后血糖的上升速度 。
三色糙米和白米饭是一样蒸吗？三色糙米是由黄米，红米，黑米混合而成的，由于糙米含有丰富的膳食纤维，质地比较硬 ， 建议上锅蒸之前，先浸泡两小时左右，这样蒸出来的饭，口感更软更好吃 。蒸糙米饭的时间比蒸白米稍长一些 。糙米一次吃得太多，容易引起消化不良，腹胀，建议糙米和白米1：3的比例混合 ， 这样做出来的饭更加健康 。
三色米饭和大米有什么区别？三色米饭'是糯米做的 ， 大米饭是粘米做的，这有所不同 。
广西壮族自治区每年的农历三月初三 ， 是传统节日，有上千年的历史了 。在这一天，群众有煮三色米饭的习惯 。也就是用植物的叶子，挤出里面的汁后 ， 用来浸泡糯米，第二天用蒸锅蒸，糯米饭会呈三种颜色 。而大米饭是普通米饭 。
冷冻后的三色米饭有啥好处？米饭在低于-18℃时不会发生老化 ， 所以剩米饭只要放进冷冻室就行了 。冷冻保存的米饭再次加热时，口感明显要比冷藏的米饭更柔软，吸收也更好 。不过冷藏后老化的米饭却是理想的减肥食品 。吃了这种老化米饭，不被吸收的淀粉会填充在胃中，减少了饥饿感 。
同时这种方式只是降低了热量的摄入，不会影响米饭中的蛋白质和B族维生素的吸收 。
三色米饭怎么煮不粘锅？可以放多一点水去煮饭，或者是在煮饭之前浸泡大米1个小时以上 。
用料：大米100克，小米50克 ， 红米50克，水250克 。
做法：
1.第一次蒸三色米的时候，三种米的比例是1:1:1 ， 蒸出来有点太糙了，所以第二次改成2:1:1 ， 白米多一点，口感还不错 。
2.三种米混在一起，洗干净后，加入250克的水，启动电饭锅蒸饭程序 ， 大概用了四十分钟 。
【三色米饭是哪三种？三色米饭是哪三种米】3.营养丰富的杂粮蒸饭就做好咯 。
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