湖南湘西粽湖南湘西的辣椒熏鱼粽 ， 因当地多山高林密空气湿度大 ， 人们爱用红椒加上烟熏鱼包粽子 ， 吃完一个粽子会辣出一身汗 。
内蒙古粽子奶香浓口味内蒙古牧民过端午节时 ， 用刚挤的鲜奶搅拌糯米包粽子 ， 其粽子飘溢奶香 ， 颇具特色 。
青海粽子包羊肉口味青海省的农牧民 ， 喜用鲜羊肉包粽子 ， 肥而不腻十分可口 。这种吃法 ， 在我国西北部地区较流行 。
新疆粽子用葡萄干口味新疆人在过端午节时 ， 用上好的葡萄干包粽子 ， 那雪白莹亮的粽子犹如镶嵌了无数颗绿玉宝石一般 ， 食之果香溢人 。
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