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西红柿是一种既可以当做水果生吃也可以当做菜肴，炒着吃或者煮汤喝的食材，常吃西红柿可以减肥 。你知道西红柿减肥原理是什么？西红柿减肥食谱有什么？今天，就给大家讲一讲西红柿有哪些减肥原理和减肥食谱，接下来让我们一起来看看吧 。
【西红柿减肥原理是什么？西红柿减肥食谱有什么？】
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1、西红柿减肥原理
1、番茄含有丰富的果胶等食物纤维，不但让人容易有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外 。
2、番茄中的红茄素可以降低热量摄?。?减少脂肪积累，并补充维生素C、维生素B1、苹果酸、柠檬酸等营养成分，保持身体均衡营养 。
3、番茄独特的酸味和刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧 。
4、晚餐吃西红柿减肥更有效 。晚上活动量较少 ， 米饭、面食等碳水化合物在体内变成糖分供身体消耗用，没有被消耗的部分便转化为脂肪 。晚上吃番茄 ， 可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来 。此外 ， 番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧 。
2、西红柿减肥食谱
一、番茄意面
番茄口味的意面酸酸甜甜，开胃好吃，且热量低，不易发胖 。其中蒜和黑胡椒粉的味道是关键，平衡酸味的同时，也中和了番茄的寒性 。
【材料】(4人份)
高番茄红素番茄3-4个、大蒜1片、橄榄油50-60ml、盐1小勺、黑胡椒粉少许、干欧芹菜粉适量、意大利面300g 。
【做法】
1、将番茄用热水烫后去皮，切成大小适中的几篇，放入碗中备用 。
2、在番茄里加入盐、黑胡椒粉、大蒜切成的蒜茸，然后搅拌均匀 。
3、在碗里均与加入适量橄榄油之后，放入冰箱冷却一下 。
4、在充足的热水里加入意面，保持沸腾状态 。偶尔搅拌一下 ， 防止粘成一团 。然后用漏勺捞出意面 ， 放入冷水中收一下 。
5、将充分除去水分的意大利面和3制作的调味汁拌在一起，盛入盘中 。最后撒上欧芹粉边大功告成 。
二、西红柿鸡蛋面
材料
面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片 。
做法
1、两个西红柿洗净切片 ， 两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎；
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出；
3、另放油，油热爆香姜碎 ， 将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会（可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话 ， 但是只加一点点）；
4、然后加水煮入味（水可以比做汤的时候稍多一些） 。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐（盐要多一些），味精，香油；
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗 ， 撒上香菜，香喷喷 。
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