秋季应多吃哪些水果?秋季吃水果要避免哪些误区?( 二 )


睡前吃水果 。人的排钙高峰期常在进餐后4~5小时 , 若在睡前吃水果,当排钙高峰期到来时 , 人已上床入睡,尿液便滞留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中 , 不能及时排出体外,致使尿中钙不断增加 , 容易沉积下来形成小晶体,久而久之,逐渐扩大形成结石 。而且,睡前吃水果会导致胃鼓胀,对周围器官造成压迫 , 胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑,引起大脑活跃,并扩散到大脑皮层其它部位 。
吃水果不漱口 。珐琅质又称牙釉质 , 位于牙冠表面,是一层坚硬、白色透明的组织 。它保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织 。因此,光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证 。当我们长期食用含酸性成分高的食物时,牙齿表面牙釉质就会脱钙 。像李子,石榴,葡萄,柠檬及酸橙这类水果,尽管十分富有营养,但它们都含有高浓度的柠檬酸,苹果酸或酒石酸 。这些酸性物质会腐蚀牙齿的珐琅质 。
水果吃太多 。无论什么营养素、什么食物 , 都要讲究一个“度” 。食用过多的果糖会使人体缺铜,导致血液血胆固醇增高,引起冠心病 。因此,含糖较高的水果苹果、梨、柑橘、柿子、西瓜、桃等如果吃太多,同样不利健康 。芒果、菠萝等水果会导致过敏,如果吃太多嘴皮会发麻、红肿,严重的全身出皮疹 。其次,中医认为一些水果的性质有偏向 , 吃太多同样不利身体阴阳平衡 。比如:苹果,性凉,含钾较多 , 吃多了会引起腹胀 。因此 , 脾胃虚寒、溃疡病人不宜多吃 。
4、秋季食物饮食禁忌
1、苹果:果汁可止泻 , 空腹吃可治便秘 , 饭后吃能助消化 。但是苹果富含糖类和钾盐 , 摄入过多不利于心、肾保健,患有冠心病、心肌梗死、肾炎、糖尿病者,切忌多食 。
2、梨:具有止咳、化痰和清燥等作用,对治咳喘、风热、咽炎等有良效 。因性寒,脾胃虚寒、口吐清涎、大便溏泄者应慎食;又因含糖量高 , 过食会使血糖升高,故糖尿病者少食 。
3、柑橘:内含大量胡萝卜素,入血后转化为维生素A,积蓄在体内,使皮肤泛黄,即导致“胡萝卜血症”,俗称“橘黄症”,继而出现恶心、呕吐、食欲不振、全身乏力等综合症状 。患“橘黄症”后,应适量多食植物油,并多喝水,以加速其溶解、转化和排泄 。
4、柿子:含有大量的维生素A、C和鞣酸 , 营养丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效 。但内含大量柿胶酚和果胶 , 与胃酸相遇会凝集成纤维性团块,即“胃柿石”,导致胃脘疼痛、消化不良;又因果胶有收敛作用,故便秘者忌食;不宜空腹服用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石 。
5、石榴:含大量果糖和多种维生素、矿物质,味甘性温,为湿热类水果 。石榴对痢疾、脱肛和咽炎等有疗效 , 但体虚阴虚燥热者慎食;泻痢初起、有湿热者也不宜吃鲜果,即使常人也不宜多食,多食伤齿 , 且使人厌食 。
6、菱角、荸荠:许多人吃生菱角用嘴啃皮、吃生荸荠不削皮,而不经消毒杀菌,很易感染上姜片虫病 。姜片虫虫体肥厚,在显微镜下观察极似切下的姜片,入人体后寄生于小肠内,导致营养不良、消瘦和贫血等,对小儿危害更大 。再则两者性寒滑,常人也不宜多食;脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜服用 。
7、板栗:含淀粉、蛋白质、粗纤维和多种维生素,味甘性温,甜糯爽口,有“千果之王”和“木本粮食”的美誉 。板栗有益气补肾、健脾补肝、调理肠胃之功效 。中医称其为“肾果”,尤适肾病者食用 。但板栗坚实,生食难于消化 , 熟食易滞气积食,一次不宜多食;有安肠止泻作用 , 便秘者忌食,否则加重症状 。

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