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在我们平时的日常生活当中，对于肝病患者来说，除了在药物上治疗以外，在日常的饮食上面一定要非常注意，下面小编就来告诉肝病患者朋友们日常要注意的饮食禁忌，希望对肝病患者朋友们有帮助 。那么肝病患者的饮食禁忌有哪些？肝病患者吃哪些食物好？
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一、肝病患者饮食禁忌
1、忌罐头食品
罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担 。因为罐头食品都加有一定量的防腐剂，如苯甲酸等 。这些防腐剂有一定的毒性 ， 对正常人无害，而对肝炎病人却有害，因为肝脏要解毒，就加重了它的负担 。
2、忌煎炸食品
忌吃煎、炒、炸食物由于脂肪氧化产生丙烯醛，能经血液循环至肝脏 ， 刺激肝实质细胞 。它能反射性引起胆管痉挛，并刺激胆管，减少胆汁分泌 ， 不利于肝脏的代谢，故应忌食 。油炸、油煎属高脂肪食物，不易消化和吸收 ， 容易引起吸收不良性脂肪写 。反复煎炸的食物油中会有致癌物质 ， 对防止肝炎发展为肝癌是不利的 。
3、忌腌制食品
各种腌制食物盐分太高，肝病患者吃多了易影响水、钠代谢，对肝硬化患者则应禁忌 。另外，腌制品又是可能含有亚硝酸盐，易诱发肝癌，故肝病患者最好少食为好 。
4、忌甜食
各种甜食不宜多吃 。糖容易发酵 ， 加重胃肠胀气，易转化为脂肪 ， 加速肝脏对脂肪的贮存，促进脂肪肝的发生 。还有，肝细胞是糖代谢的重要场所 ， 也是调节胰岛素和胰高血糖素水平的重要器官，肝细胞膜上还有与胰岛素结合的受体 。病毒性肝炎患者的肝功能都受到不同程度的损伤 ， 糖代谢存在一定的缺陷，如果再吃进去大量的糖 ， 不但没有给肝脏带来营养，反而成为肝脏的负担，引起体内糖代谢的紊乱，发生肝性糖尿病 。
5、忌肥甘厚味之物
【肝病患者的饮食禁忌有哪些？肝病患者吃哪些食物好？】 肝病患者多消化功能差，日常饮食消化就存在一定问题，当过食肥甘辛辣之物后就更易造成饮食积聚肠胃 ， 日久则内热产生，加上肝病本身湿热之邪，两热相加就可造成肝病症状加重而影响治疗 。肥甘厚味过量还可使人体体重增加 。人体三大代谢都在肝脏，肝病患者肝功能下降，脂肪摄入过多，脂肪颗粒沉积肝脏表面，造成脂肪肝，加重病情，而糖分摄入量过多还易造成肝炎后的糖尿病 。
6、忌生姜
生姜的主要成分是姜辣素、挥发油、树脂和淀粉 。变质的生姜内还含有黄樟素 。姜辣素和黄樟素能使肝炎病人的肝细胞发生坏死、变性以及个别浸润、间质组织增生，从而使肝功能失常 。肝炎病人如果食用生姜，不但不能使肝脏病变早期恢复 ， 反而会使病情进一步恶化 。因此，肝炎病人忌吃生姜 。
二、肝病患者吃的食物
1、蛋白充足
足量优质蛋白质可提高酶的活性 ， 改善机体免疫功能，增加肝糖原贮存，有利于肝细胞修复和肝功能恢复 。可选用优质蛋白质如大豆及其制品和牛奶、瘦肉、鸡、鱼、蛋等动物性食品 。
2、能量适当
适当的能量有利于肝组织修复及肝功能恢复，但过分强调高热能饮食不但增加肝负担，加重消化功能障碍，且容易引起肥胖，使肝细胞内脂肪含量增多，甚至发展为脂肪肝，因此热能的供给须与体重、病情、活动情况相适应，尽可能保持收支平衡，维持理想体重 。
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