焦糖曲奇饼干如何做 焦糖曲奇饼干做法介绍

1、用料:低筋面粉290g、玉米淀粉50g、奶粉30g、黄油250g、糖粉40g、粗砂糖40g、鸡蛋1只、焦糖酱120g、耐高温巧克力豆适量 。
2、黄油室温软化 , 加糖粉和粗砂糖打发;
3、鸡蛋打散 , 分2-3次加入打发的黄油中 , 每次搅打至完全乳化再加下一次;
4、加入焦糖酱搅打均匀;
5、面粉、淀粉及奶粉混合均匀(无需过筛) , 分2次加入乳化黄油中拌匀;
6、用樱花曲奇嘴挤出樱花形状 , 大小厚度要基本一致;
7、在花朵中心位置镶嵌耐高温巧克力豆 , 放入预热好的烤箱中层 , 165°C16min左右;
【焦糖曲奇饼干如何做 焦糖曲奇饼干做法介绍】8、烤好后放冷却架上冷却 , 密封保存即可 。

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