文章插图
栗子也称为板栗 ， 是我们日常生活当中比较常见的一种食物，很多的朋友们都喜欢吃炒栗子，也有的朋友们喜欢用栗子来煲汤，实际上栗子含有的营养价值是比较高的，而且栗子还具有药用价值 ， 下面我们一起来看看栗子的营养价值吧 。那么栗子的营养价值与功效有哪些？栗子的食用禁忌是什么？
文章插图
一、栗子的营养成分
栗子含有丰富的营养成分 ， 包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐 。每100克栗子含含糖及淀粉62～70克，蛋白质5.1～10.7克 ， 脂肪2～7.4克，碳水化合物40～45克 。生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，熟栗子维生素的含量约25毫克 。栗子另含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分 。
现代医学认为 ， 栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾?。?有较好的预防和治疗作用 。老年人如常食栗子，可达到抗衰老、延年益寿的目的 。
1、栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏松等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品;
2、栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等 ， 延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。
3、栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成年人口腔溃疡有益;
4、栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾，厚补胃肠的作用;
【栗子的营养价值与功效有哪些？栗子的食用禁忌是什么？】 二、栗子的功效
养胃健脾 ， 补肾强筋，活血止血 。主治反胃不食 ， 泄泻痢疾，吐血 ， 衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛 ， 瘰疬肿毒等病症 。
栗子的食用很多，可用来加水熬汤食用，用于病后体虚、四肢酸软;可用栗子煮粥加白糖食用，具有补肾气、壮筋骨的功效;可每日早晚食用风干栗子数颗，也可用鲜栗子煨熟食用 ， 用于老人肾虚;跌打损伤、淤血肿痛时，可用生栗子肉碾成泥状 ， 涂于患处 。须注意的是，栗子生食难于消化，熟食时易滞气 ， 故不可食用太多，且消化不良、温热甚者不宜食用 。
1、益气补脾 ， 健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢 。保证机体基本营养物质供应 ， 有铁杆庄稼、木本粮食之称，具有益气健脾，厚补胃肠的作用 。
2、栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者 。
3、早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益 。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力 。
4、防治心血管疾病栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质 ， 可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾?。?有益于人体健康 。
5、强筋健骨，延缓衰老栗子含有丰富的维生素C ， 能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软 ， 筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品 。
三、栗子的治病价值
相关经验推荐
- 吃土豆要注意什么禁忌？怎样健康的吃土豆？
- 自艾自怜的意思
- 柚子皮有哪些吃法？如何吃柚子皮美味营养？
- 油菜的营养有什么益处？油菜的美味吃法有哪些？
- 水果如何保存才正确？不同水果的保存方法是什么？
- 吃芝麻酱的好处有什么？芝麻酱的做法是什么？
- 含酒精的护肤品对皮肤伤害多大
- 饭后吃什么零食不会胖？饭后适合的零食有哪些？
- 日常哪些饮食搭配是错误的？哪些饮食搭配最有营养？
- 一类事业单位和二类的区别