11、胡萝卜
胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜 。据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30~40余倍 。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下 ， 转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足 。
研究表明，维生素A特别有利于皮肤的润泽作用，多吃一些含有维生素a的食物能使人的皮肤柔润、光泽、有弹性 。饮食中如果缺乏维生素a，会引起皮肤干燥、角质代谢失常，易松弛老化 。
12、柠檬
柠檬水可以排除体内有害物质、美白、排毒、清肠，又可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，不需要特别节食，一举两得，鲜柠檬泡水喝，由于维生素含量极为丰富，因此是美容的佳品 ， 能防止和消除皮肤色素沉着，起到美白的作用 。
喝柠檬水还可以防治心血管疾病 ， 因为柠檬水能缓解钙离子促使血液凝固的作用，所以可预防和辅助治疗高血压和心肌梗死；柠檬水中含有大量柠檬酸盐 ， 能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石减少、变少 。
13、苹果
苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维 ， 另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素 ， 是所有蔬果中营养价值最接近完美的一个 。
苹果也是美容佳品，既能减肥 ， 又可使皮肤润滑柔嫩 。更重要的是，苹果中营养成份可溶性大，易被人体吸收 ， 故有“活水”之称，有利于溶解硫元素，使皮肤润滑柔嫩 。
苹果中还有铜、碘、锰、锌、钾等元素 ， 人体如缺乏这些元素，皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒 。故春季皮肤干燥，多吃点苹果补补水吧 。
【春季皮肤干燥了怎么办？春季干燥怎样快速补水？】
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