蛤蜊是很多人喜欢吃的一种食物 ， 蛤蜊,又叫蛤,有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种 。但是不知道蛤蜊吃了有什么好处 ， 下面就一起来看看！蛤蜊吃了有什么好处降胆固醇 蛤蜊肉中含一种具有降低血清胆固醇作用的物质 ， 它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用 ， 从而使体内胆固醇下降 。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强 。【蛤蜊吃了有什么好处和坏处 蛤蜊吃了有什么好处】
化痰软坚 蛤蜊含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、碘及多种维生素和尼克酸 ， 具有化痰软坚作用 。
清神除烦 蛤蜊 ， 性寒味咸 ， 食后常使人感觉到清爽宜人 ， 对解除一些烦恼症状无疑是有益的 。
蛤蜊和什么一起吃最好绿豆芽 绿豆芽、蛤蜊做汤共食 ， 有清热解暑、利水消肿的功效 ， 同时亦有减肥瘦身的作用 。
韭菜 韭菜、蛤蜊肉煮熟饮汤食肉 ， 适用于糖尿病肾阴不足者 。
吃蛤蜊要注意什么1、黄豆富含维生素B1 ， 而蛤蜊肉中含有破坏维生素B1的硫胺酶(维生素B1分解酶) ， 若富含维生素B的黄豆与蛤蜊肉同食 ， 维生素B1就会被蛤蜊肉中的硫胺酶分解和破坏而消耗 ， 影响其摄入而导致相应疾病 。
2、蛤蜊等贝类本身极富鲜味 ， 烹制时千万不要再加味精 ， 也不宜多放盐 ， 以免鲜味反失 ， 贝类中的泥肠不宜食用 。不要食用未熟透的贝类 ， 以免传染上肝炎等疾病 。许多贝类是发物 ， 有宿疾者应慎食 。蛤蜊等贝类性多寒凉 ， 故脾胃虚寒者不宜多吃 。
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