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工业明胶有什么危害？食用工业明胶会有致癌物质，工业明胶中的有害物质有很多种 ， 不仅仅是铬 ， 还有很多其他重金属及微生物 。铬等重金属不仅会对肝脏、肾脏等器官产生危害，还会对血液系统及细胞造成破坏，导致骨骼方面的疾病 。工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质 。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等 。
注胶虾里面的明胶对人体有害吗？【食用明胶对身体有害吗 明胶对身体有害吗】由于所注射的明胶是国家允许食用的明胶和食品添加剂，食用后对人体无害 。但是，如果是工业明胶，对人体的危害是非常可怕的 。工业明胶对人体健康的危害主要来自其所含的多种重金属元素 。铬、镉、铅和砷因素对于人体是非常有害的 ， 所以建议您尽量少食用 。
化妆品中明胶有害吗？明胶对人体没有害，考虑明胶在药品中的应用主要是被用作赋形剂 。明胶顾名思义是有一定的粘度的制药过程中利用明胶的粘度将药物粉末制成圆形的粒状、棒状等 。当然它不是药物的活性成分对人体也没有什么益处 。果冻和药品里的明胶肯定是食用明胶对于人体没有任何坏处 。
食物当中的粘稠剂对人体有害吗？食品工业里将粘稠剂称为食品增稠剂，从现在常用的增稠剂品种来说，如明胶，酪蛋白酸钠，阿拉伯胶 ， 罗望子多糖胶，田菁胶，琼脂，海藻酸钠（褐藻酸钠、藻胶），卡拉胶，果胶，黄原胶 ， β-环状糊精，羧甲基纤维素钠（CMC－Na）等，基本上对人体无害 。
这些物质多数为可溶性纤维 ， 不被人体吸收 。
添加食品增稠剂对消费者唯一不利的，就是它的加入 ， 使得本应加入的物质变少了 ， 例如酸奶，增稠剂加多了，自然奶的含量就少了，商家为了尽可能降低成本，很多不必要添加增稠剂的食品也会添加，例如酸奶 。
加胶面条有毒吗？中毒可能是不会的，但长期吃对身体健康有危害的 。
1.卖面条的在面条里掺食用胶，部分地区发现多起 ， 确有一些经营者在使用化工添加剂 。有些商贩在面条中添加化工产品如食用胶等，以增强面条的筋度和弹性 。
2.国家规定要求出售的食品要标注各种成分和比例，但农贸市场上出售的面条、馒头等 ， 都不可能标注什么比例，长期食用对人体就有危害 。
3.面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压 ， 或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品 。
4.花样繁多，品种多样 。地方特色极其丰富 ， 又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等 。好吃的面条几乎都是温和而筋道的，将面食的风味发展到极致 。
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