12.牛肚
牛肚性平，味甘，历代医学多有论说：“牛肚和中，益脾胃” ， “补中益气，养脾胃” 。羊肚也有与牛肚同等的功用，适宜脾虚者食用 。
调理肠胃的饮食原则
1.主食多吃杂粮 。为了能够让我们的肠胃道更为强大，我们还是需要多吃点含有益生菌的食物，那么，从主食的角度来看的话，我们最好还是需要多吃一点杂粮的 。所以说，可以在早餐的时候，加点番薯、芋头等等，不仅仅增加了膳食纤维，还可以有效的促进肠胃道蠕动 。
2.多吃薯豆类食物 。所谓的薯豆类的还是有很多，比如说紫薯、番薯、红薯、土豆、绿豆、红豆等等的 。当我们在主食中加入这些薯豆类的还是可以很好的果腹的 。
3.多吃根茎类食物 。这些食物主要有胡萝卜、芹菜等等 。这些蔬果对于肠胃道来说，还是有助于其消化的 。由于富含有丰富的膳食纤维，所以，特别有助于进行肠胃道的消化，如果我们做汤的话 ， 还是很不错的选择 。此外，对于根茎类的食物，我们还是可以选择苹果、橙子等等，含有较多的纤维素 ， 对于肠胃道健康和预防癌症有着很好的促进作用 。
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