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很多人在吃榴莲的时候都把壳丢了，其实榴莲壳也有许多养生功效，适当吃榴莲壳对健康也有不少的好处，那么榴莲壳的功效作用有哪些？榴莲壳怎么吃？榴莲壳的养生功效有很多，下面就来详细了解具体情况，以及吃榴莲壳的方法和注意事项吧 。
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1、榴莲壳怎么吃
1、榴莲壳煎盐水喝可降火
榴莲虽富含纤维素，但它在肠胃中会吸水膨胀 ， 过多食用反而会阻塞肠道，引起便秘 。若闻到果肉味浓有酒精味 ， 很可能已变质，就更加不能食用 。当我们吃了榴莲感到上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝 ， 因为榴莲壳可以降火解滞 。
2、榴莲壳煲鸡汤
榴莲壳煲鸡汤，鲜美清润，是秋天的清补靓汤 。用榴莲壳来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品 。
【榴莲壳煲鸡汤的做法】
原料：老母鸡：半只、榴莲壳：四分之一个、榴莲核：2颗、蜜枣：2粒、盐：适量
做法
1.鸡洗净剁小块，淖水；
【榴莲壳的功效作用有哪些？榴莲壳怎么吃最好？】 2.榴莲壳取白瓤和壳，壳要去外皮，露出白色部分 ， 一同放入汤煲中；
3.大火烧开后转小火60分钟，最后加入枸杞，调入食盐
2、吃榴莲壳需知
榴莲壳只取白色的瓤，不留青黄带尖刺的外皮；可请卖榴莲的师傅代劳 。
3、榴莲壳的功效
1、清热降火、滋润养阴 。虽然榴莲上火 ， 但榴莲壳可是败火的良品，用来煲汤或煮水喝可以清热降火，有滋润养阴、补血益气等功效 。
2、美肤、治疗皮肤病 。用榴莲壳煮的水来洗澡，不仅可以美肤养颜，而且还能治疗皮肤瘙痒 ， 榴莲壳可是皮肤病药材之一 。
3、制作肥皂 。榴莲壳和其他化学物一起，还能用来合成肥皂，作用很大哦 。
4、榴莲的选购技巧
1、看
(1)看大小 。尽量选个头大的,因为个大的一般都是树枝上向阳的，吸收阳光养分比较多的 。同样大小的榴莲轻的榴莲核?。?重的榴莲核大，轻的榴莲马上就可以吃了，重的榴莲可能只有七、八分熟 。
(2)看颜色，选金黄色或土黄色 。颜色决定的味道 。成熟的好榴莲呈较通透的黄色.选择颜色偏黄的，色泽最好是淡黄绿色、金黄色或土黄色，不深不浅为宜 。不要挑绿色的，通常未成熟；暗黄的甚至偏褐虽然不好看，但是却很甜；但颜色不能太深，发黑了则过熟不好吃
(3)看形状 。外表最好要长形的 ， 尾部的外型是长尖形，如此则皮薄肉丰满 ， 籽也会比较小 。
(4)看瓣数，瓣数越多里边的果肉就越多，瓣就是外表丘陵状突起来的部分 。
(5)看刺 ， 找刺少的，肉多 。表面的刺比较少 ， 刺的底面积较大也比较稀疏，就说明果肉比较多 。
(6)看开裂，找刚开始裂口的 。成熟后的榴莲果实会裂开，说明榴莲足够成熟了 。最好选择裂口不要太大的，也就是刚刚开始裂口的，因为如果果实早已裂口，那暴露在外的果肉就容易变质 。
(7)看尾巴，挑新鲜的 。“尾巴”，也就是果柄 。粗壮而新鲜的“尾巴”，证明它营养充足，且品质新鲜 。
2、听 。听声音，把榴莲轻摇几下，如果感到里面有轻轻的碰撞的感觉 ， 或稍稍有声音，则证明果肉已成熟并脱离果壳，代表榴莲成熟可以吃了 。
3、闻 。闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大 ， 且浓烈的榴莲肯定是好榴莲 。生榴梿是青草味；如果闻到榴莲有一股酒精的味道时，就千万不要购买了，这样的榴莲肯定已经变质了 。
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