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甜食是很多女性朋友最爱的美食之一 , 它的口感甜蜜,吃下去总会给人一种非常的舒服的感受 , 但是,甜食有是热量极高的,并且很多甜食其实含有的是反式脂肪,不容易被代谢出去 , 更容易发胖 , 那么,总是想吃甜食是因为什么?甜食吃多了有哪些危害?
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1、总想吃甜食是为什么
“口味”就像每人都有的一张个性名片,有人喜欢蛋糕糖果的甜美,有人喜欢四川火锅的热辣……但实际上,口味不仅是对某种味道的偏好,还可能隐藏着营养失衡的“密码” 。美国“食物信息网”近日就撰文指出,口味和身体状态息息相关 。想吃甜食,证明体内能量缺乏;爱吃肉,可能是缺铁;吃得太咸 , 是过度疲劳的表现 。中国古语说 , “想吃什么就是缺什么”,现在,大量营养学研究证实,这句话确实有一定道理 。
3个关于“嘴瘾”的真相
加拿大卡尔加里大学博士哈维·温卡登曾就人们对食物的渴望做过大量研究 。他发现,96%的女性和68%的男性犯过“嘴瘾” 。在一般的情况下 , 我们会听从内心的召唤,满足口腹之欲 。“其实,‘嘴瘾’与阵发性饥饿差异明显 。当你饿的时候 , 你什么都想吃;但当你嘴馋时,就特别想吃某一种食物 。”
下午3—6点瘾最大 。美国味觉和嗅觉研究机构莫奈儿化学感觉中心玛西亚·列文·派尔特博士发现,突然非常想吃某种食物绝大多数发生在下午3—6点 。因为此时我们体内的血糖在降低 , 人开始变得慵懒 。为了重新打起精神来,吃点东西就成了不少人的选择 。此外,研究还发现,关于食物的美好回忆和环境突然变冷或光线变暗,也会刺激你感觉“非吃不可” 。
压力大、女性月经前期最易犯 。已有多项研究表明 , 压力大的时候,人们对食物的抵抗能力会下降,容易多吃 。甜食尤其能刺激大脑分泌更多的血清素,缓解我们的焦躁不安 。女性月经前胃口大开,也与此相关 。女性通过吃东西来缓解经前综合征导致的坏心情或情绪低落 。
五种食物最令人着迷 。“我常听到大家抱怨自己吃了太多高糖食物 。出现频率最高的是巧克力、饼干、冰淇淋、薯片、奶酪”,伊莱恩·麦基博士在美国“网络医学博士”撰文表示,虽然这些看上去都属于甜食,可实际上,它们也表明你对脂肪有强烈渴望 。
口味意味着营养缺乏
中国人常说,“三岁定胃口” 。其实,除了地理环境、自幼养成的饮食习惯、遗传基因等常规原因外 , 偏好某一种口味也可能是你营养失衡或健康异常的信号 。中国营养学会理事长程义勇教授告诉《生命时报》采访人员,“国外已有不少研究表明,口味偏好与营养缺乏存在一定的关系 。不少口味偏好可以通过更丰富更新鲜的食物来纠正 。”美国MSN网站曾刊文介绍了几种常见口味中隐藏的健康秘密 。
【总是想吃甜食是因为什么?甜食吃多了有哪些危害?】 老想吃巧克力 。可能意味体内缺乏B族维生素 , 尤其是维生素B6和B12 。B族维生素能帮助人体进行新陈代谢,一旦缺乏,人容易感到疲劳、情绪低落 。巧克力可以通过释放血清素让人感知快乐 。对策:多吃富含B族维生素的食物,如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果,此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12 。程义勇表示 , B族维生素能提高食物的口感,新上市的玉米、大米感觉更好吃,就是因为其中含丰富的B族维生素 。
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