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给人打工想要有出头之日还是比较困难的，所以十几个北大清华的学霸想到了联合创业，先赚够钱，这样才能免去自己的后顾之忧 ， 让自己做喜欢的事情，而他们选择的创业是开烧烤店，经过不断的尝试调整 ， 破开重重险阻，终于生意红火了起来，那么学霸们的烧烤是怎样做成的呢？
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1、北大学霸开烧烤店
青年医生王建和程丝联合了16位来自北京大学和清华大学毕业的校友，在北京市西直门附近开了一家以“柳叶刀”为名的烧烤店 。
“我需要副业，它能让我没有经济顾虑 ， 简单纯粹地做医生”
如果有“最受医生欢迎的副业”排行榜，开烧烤店可能会排到榜单的最下游 。而王建和程丝等人的创业，却是必然和偶然的结合 。副业是必然，烧烤是偶然 。
去年，王建的师兄得了重病 ， 大家一起自发捐款 。他发现一片热心敌不过囊中羞涩 。王建忘不了需要钱的时候掏不出钱的滋味 。
“我需要副业，它能让我没有经济顾虑，简单纯粹地做医生 。”王建告诉医疗类微信公众号“丁香园” 。
副业选什么呢？下夜班的深夜，王建多次看到有饭店在捞地沟油 。他想开一家放心食堂 。作为资深食客，他立刻想到了从小就吃过的徐州烧烤 。北京还没有出名的徐州烧烤，何不把徐州烧烤引入北京呢？
王建花了很短的时间决定项目，却花了半年来说服程丝入伙 。对他来说，没有行动力极强的同门师妹程丝入伙，这个项目就做不成 。
程丝不入伙 。她板起脸，严肃地提醒师哥：“每天工作都那么忙，还开烧烤店，哪有时间钻研业务？”
王建不死心，半年内，在没耽误工作的情况下，逐渐形成了烧烤店详细的可行性方案，从一个餐饮业门外汉，变成了半个行家 。他终于说通了程丝，接着找到了十几位同学共同凑了启动资金，在没有店址、不确定总体投资规模、也没有店名的情况下，正式宣布“徐州烧烤”项目启动 。
确定店铺并不容易 。在“3·17”新政出台前3个月，他们从网站房源一个个寻找，和中介机构一次次打交道 。看得中租不起的店铺只能对着屏幕看看 ， 看得中租得起的店铺往往还没来得及询问就被人签走下架 。好不容易碰到一个看得中、租得起甚至还很划算的店铺，却在签约之前才听说店铺即将被拆迁，十几个股东凑的钱差点血本无归 。
今年3月底，他们终于找到了合适的店面 ， 与房东联系签约 。在房东家里，房东拿出两份从网上下载的合同文书，递给他们一份，拿起笔准备签字 。来自北大法学院的股东小李看不下去合同漏洞，提出修改 。
房东眼睛一抬，瞄了他们一眼，把手中的笔一扔：“给你们10分钟，爱签签，不签给我走人！”
王建提起当时的一幕仍然很无奈 。在店面一出立刻被哄抢的地段 ， 他们没有博弈的能力，只能签字 。
4月23日 ， 柳叶刀烧烤开门营业 。它的门面不大，只能放12张桌子左右，仅看外观，和普通烧烤店无异 。但有医学背景的人，可以很容易发现这间店和医学的联系 。
创刊于1832年的《柳叶刀》(The Lancet)是世界上最悠久、最受重视的同行评审性质的医学期刊 。柳叶刀烧烤的名字，正是创始人对前辈的敬仰 。
运营者的医学背景总是被程丝她们说溜嘴：“又来了两个患者”“这是坐门口的患者点的串” 。
更多和医生运营者有关的细节以看不见的方式存在着 。
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