文章插图
相信大家应该都吃过大蒜 ， 大蒜是一种非常常见的食物，我们一般都是用大蒜来做调料，生活中也有些人喜欢生吃大蒜，大蒜做调料能使菜肴的味道更好，但是并不是人人都适合吃大蒜的 ， 有些人是不能吃大蒜的，下面，给大家具体介绍一下不适合吃大蒜的人 。
文章插图
1、不能吃大蒜的人
1、有肝病的人
很多人认为吃大蒜能预防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，这种做法是错误的 。大蒜中含有的一些物质会对胃肠道产生刺激，从而抑制肠道消化液的分泌，影响食物的消化 。从而加重肝炎患者的许多症状 ， 如恶心等 。
2、患有非细菌性腹泻的人
生吃大蒜可以预防和治疗细菌感染引起的腹泻 。但是对于那些非细菌感染的腹泻患者来说，生食大蒜，蒜的辛辣味会刺激肠道黏膜，使得肠黏膜充血、水肿加重肠道负担 ， 使腹泻症状变得更加糟糕 。此外，服药期间最好不要吃大蒜 。
3、即将做手术的人
对于即将接受手术的患者来说，他们至少要在手术前两周的时间内就应该停止服用大蒜 。
4、哺乳期女性
妈妈摄入食物的味道会传递到乳汁中，影响宝宝的食欲 。有些妈妈吃了大蒜之后 ， 宝宝有可能会因为无法接受这种味道，不愿意吃奶 。
5、血压低的人
大蒜具有降低血压的功效 。从理论上讲，服用大蒜可能会使血压过低的人血压更低 。
6、患有眼疾的人
《本草纲目》中有记载 ， “大蒜久食伤肝损眼” 。肝开窍于目，肝血充足可以养目，肝血虚则目无所养 。大蒜性味辛温，吃多了容易导致肝血亏虚，目无所养，还会助火伤目，加重眼疾 。所以患青光眼、白内障、结膜炎、干眼症等眼疾的人平时最好少吃或不吃大蒜 。
2、大蒜的功效
1、排毒清肠预防肠胃疾病
大蒜可有效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化 。
2、防治肿瘤和癌症
大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，通过增强机体免疫能力，阻断脂质过氧化形成及抗突变等多条途径，消除在肠里的物质引发肠道肿瘤的危险 。大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现 ， 癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群 。美国癌症组织认为，全世界最具抗癌潜力的植物中 ， 位居榜首的是大蒜 。
3、强力杀菌
【生活中哪些人不能吃大蒜？什么人吃大蒜对身体不好？】 大蒜是天然的植物广谱抗菌素，大蒜约含2%的大蒜素，并且含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用 ， 对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种 ， 它进入人体后能与细菌的胱氨酸反应生成结晶状沉淀，破坏细菌所必需的硫氨基生物中的巯基，使细菌的代谢出现紊乱 ， 从而无法繁殖与生长 。大蒜的杀菌能力是青霉素的1/10，对多种致病菌如葡萄球菌、脑膜炎、肺炎、链球菌及白喉、痢疾、伤寒、副伤寒、结核杆菌和霍乱弧菌 ， 都有明显的抑制或绞杀作用 。
另外，它还能杀死多种致病真菌与钩虫、蛲虫、滴虫等寄生虫 。因此说生吃大蒜是预防流感及预防肠道感染病的有效方法 。但应注意大蒜素在高温下易被破坏 ， 而失去杀菌作用 。
相关经验推荐
- 榴莲的养生吃法有哪些？榴莲有什么食用禁忌？
- 缓解压力的膳食有哪些？压力过大吃什么食物好？
- 秋季有哪些养生蔬菜？秋季有哪些养生食谱？
- 哪些水果籽不能吃？什么水果的籽是不能吃的？
- 排毒养颜的美食有哪些？吃什么食物给身体排毒养颜？
- 醋的养生吃法有哪些？醋有什么功效和作用？
- 吃素菜的误区有哪些？吃素菜的错误方法有哪些？
- 哪些人不能常吃豆腐？豆腐的美味吃法有哪些？
- 秋季防燥吃什么食物好呢？秋季吃哪些食物能防燥？
- 有毒食物有哪些？哪些食物是有毒的？