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粽子是生活中很常见的节日食物，这种食物适合在端午节吃，而且随着美食的普及，让粽子的种类越来越多，当然最受欢迎的还是美味类的粽子，那么端午粽子的做法有哪些？美味粽子的做法大全有哪些？下面就来详细了解各种美味粽子的做法吧 。
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1、粽子的做法大全
一、红豆味粽子的做法
1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用 。
2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用 。3.将粽叶300克洗净 ， 放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用 。
4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐 ， 卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆 ， 包成粽子形状，用绳扎紧 。
5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后 ， 改用小火焖约3小时，即可食用 。
二、香糯肉味粽子的做法
材料：粽叶五花肉糯米
辅料：酱油食盐做法：
烹饪方法：
1.提前将粽子叶擦洗干净，剪去根部后放入水中 ， 煮软备用 。2.五花肉切长条，加酱油食盐腌制一晚 。
3.糯米洗净后拌入盐和酱油，沥干水分 。
4.粽叶折成一个小碗状 ， 先加入少许糯米，放一块五花肉，包好再用棉线扎紧 。
5.锅中用粽叶垫底，放入肉粽，火煮开后转小火煮3-4个小时 。
三、甜茶味粽子的做法
原料：糯米 ， 甜茶，蜜枣等粽馅 。
烹饪方法：
1.将甜茶入铁锅煎熬取汁 。将糯米淘洗干净，沥水，泡入甜茶汁备用 。
2.粽子包好后和甜茶同时入锅，以水盖过粽子为宜，用中火煮2小时 ， 熟透了便可食用 。
口感：此粽子其色、香、味、美俱全 ， 色泽金黄油亮、入口润滑细嫩、柔软粘稠、齿颊留香、回味甘甜、营养丰富 。
四、蜜枣味粽子的做法
类别：甜品/点心自汗盗汗食谱补虚养身食谱夜尿多食谱
工艺：煮
口味：清香味
食用：早餐，中餐，晚餐，零食
口感：此粽子口感舒适，营养丰富 。
主料：糯米1000克
原料：葡萄干50克蜜枣100克
烹饪方法：
1.将粽叶400克洗净，放入锅中加入清水煮软，捞起沥水 ， 备用 。
2.将糯米淘洗干净 ， 沥水 ， 备用 。
3.将蜜枣装入碗内 ， 蒸软取出，趁热去核，葡萄干洗净，沥水 。
4.取3张粽叶，毛面相对，先放入1/3糯米，加入蜜枣和少许葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用绳子扎紧 。5.将包好的粽子放入锅内，加入清水用旺火煮约2小时，再用小火焖约3小时，即可食用 。
五、绿豆鸭蛋味粽子的做法
材料选用：
1.糯米、绿豆各750克 ， 花生米25克，熟咸鸭蛋蛋黄5个 。
2.将蛋黄切碎与糯米、绿豆、花生拌匀即成馅 。
3.取泡过的粽壳叶折成漏斗状，填入适量馅料 ， 包好后放入锅内排紧 ， 加入冷水浸没粽子，煮沸1小时后，改文火煮1小时即可 。
烹饪方法：
1.泡过的糯米、绿豆各1000克，牛肉、陈皮各100克，猪肉末50克，葱末、姜末、食盐适量 。
2.用猪油将葱末炒黄，依次放入牛肉、陈皮、猪肉末炒半分钟后，淋上麻油即成馅 。
3.包时先填进拌匀的糯米、绿豆，将馅料夹在中间，再按上述方式煮熟 。
六、五豆粽的做法
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