抚州美食 抚州美食街


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安徽有抚州吗?安徽没有抚州 , 抚州在江西省 , 抚州位于江西的东部,福州有100多万人口,下辖11个县,抚州最有名的教育学校是临川一中 , 临川二中,抚州有很多有名的文学家,其中,王安石,曾巩就出生在抚州,抚州的米粉及临川菜梗在全国都很有名气的小吃 , 欢迎来抚州做客
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还有等等店 , 就不一一列举了 , 来吧,抚州美食多多哦~
抚州东乡特产?1、东乡火腿:东乡火腿是是抚州市东乡区的特产 , 不仅畅销内地及港、澳、台地区,而且远销东南亚各国 , 受到了一致好评 。制作火腿的原料是安福米猪的后腿,独特的制作方法和有趣的民间故事增加了火腿的知名度 , 使火腿远销四方 。
2、东乡泡粉:在东乡,泡粉真的很重要,是东乡人的早餐里不可或缺的一部分 。虽然现在味道不如以前 , 但泡粉还在,它依然是东乡离家人儿的挂念,依然是东乡人心里口里提起东乡第一就能想到的东西 。
3、东乡豆腐:东乡豆腐有很多种做法,除了水嫩的白豆腐 , 还有筋道十足的豆干、咸香有味的霉豆腐、皮脆酥香的油豆腐,以及爽口弹牙的苦槠豆腐 。就连做豆腐剩下的豆渣,都能加入盐和辣椒粉晒干成型,再放入锅中蒸熟,做成入口即化的豆渣饼 。无论哪种做法,都让人回味弥久 。
4、熬井团子:东乡称为熬井团子,出了东乡称为羹团子,是抚州地区的独有特色小吃 。做得好的团子吃在嘴里有劲道且非常软糯,特别是羹糊和团子搭配一块儿特别棒 。
5、东乡茄子干:王桥镇以制作茄子干闻名整个东乡,也是王桥镇人民增收的一道产业 。如今原汁原味的土制茄子干传统工艺越来越少了,但王桥镇的许多家庭都保留着,且代代相传,至今有上百年的历史 。王桥镇沿用百余年来传统手工制作茄子干的方法,做出来的茄子干颜色好、香味浓、味道正,销量越来越好 。
6、粉蒸肉:这道传统烹调美食以带皮五花肉加五香蒸肉米粉制作而成 。粉蒸肉糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁 。
抚州十大特色小吃排行?1.芋糍,是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一,芋糍的做法是将芋头蒸熟或煮烂,去皮冷却捣碎,加入适量的红薯淀粉,拌匀糅合制成外皮,包入冬笋、香菇、胡萝卜、肉末、葱姜末、茭白、酱油等制成的馅料,味道非常不错 。
2.牛肉炒米粉,是江西省抚州市临川区的传统特色小吃,米粉用温水泡软,牛里脊肉切丝,拌入料酒、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制入味,然后炒制后即可 。
3.泡粉,是抚州传统美食 , 顺滑可口、味道鲜美 。
4.红妹子豆腐乳是江西省抚州市特产之一,以其“鲜、辣、香、嫩、红,品位与众不同”的特色,享誉省内外 。
5.临川牛杂,是江西省抚州市临川区的特色美食之一,烹制方法可红烧、煮汤等,具有鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻等特点,吃后令人回味无穷 。
6.欢喜丸子 , 是抚州特色小吃,香糯可口、味道香浓 。
7.南丰鱼丝 , 是江西省抚州市南丰县的传统特色小吃,已有几百年的历史,食之质地嫩滑,清鲜爽口 。

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