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虫草是中药里比较名贵的药材，对人体有很多的好处 ， 适当食用具有很多的补养功效 ， 但是吃虫草也有许多要和注意的地方，那么虫草花煲汤的方法有哪些？虫草花煲汤的营养价值是什么？虫草花煲汤的方法有很多，下面就来详细了解吧 。
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1、虫草花煲汤方法
一、排骨玉米靓汤
主料：干虫草花10克、排骨400克、玉米2根、腊肉50克 。
配料：油盐适量、胡萝卜50克、大料2朵、葱姜适量、料酒10毫升 。
做法：
1、玉米切段、虫草花用水清洗干净后再泡20分钟、胡萝卜切滚刀块、葱切大段、姜切片 。
2、腊肉切片 。
3、排骨洗净放入冷水锅中，加入葱段、大料、姜片、开大火煮开 。
4、倒入料酒去腥 。
5、撇去血沫后放入玉米段煮10分钟后放入泡好的虫草花以及泡虫草花的水和腊肉 。继续中小火煮30分钟 。
6、正在煮制的靓汤中放入盐、鸡精调味，即可出锅 。
二、虫草花炖鸡
主料：虫草花20克、鸡一只(去皮) 。
配料：枸杞20克、姜2-3片、红枣2颗、椰枣1颗 。
做法：
1、鸡汆水洗干净备用，虫草花，枸杞 ， 红枣洗干净，红枣去核 。
2、全部材料放入炖盅 ， 加入水 。
3、放入大锅里，加水，炖上2个小时，加盐调味即可 。虫草花炖鸡能益肾阳 ， 补肺阴 ， 止血化痰 ， 健脾益胃 。总的来说虫草花炖鸡有益肝肾、补精髓、止血化痰的功效 。
三、煲瘦肉
主料：虫草花15克、猪肉200克 。
配料：枸杞10粒、姜丝适量 。
做法：
1、将虫草花冲洗 ， 用清水略微浸泡 。
2、把猪肉剁成肉糜，或者直接买肉糜 。将肉糜倒入炖盅，然后用勺子将平铺满炖盅底部 。
3、然后将虫草花及浸泡它的水一同倒入炖盅 。
4、姜切成丝，枸杞洗净倒入炖盅 。
5、加水装满炖盅 。
6、最后，将炖盅放入蒸锅，蒸锅中注水至接近炖盅口 。中火煮开后转文火炖2个小时即可 。
温馨提示：猪肉可选3分肥7分瘦的，这样炖出来的肉口感会比较好 。口味淡的人，或者只饮此汤不搭配其他菜同食的，不用加盐，非常鲜甜 。
四、石斛虫草花煲汤
主料：瘦肉250克、虫草花50克、石斛30克 。
配料：百合20克、麦冬10克、蜜枣1个 。
做法：
1、将瘦肉洗净，切成块 。
2、将虫草花、石斛、百合、麦冬、蜜枣等材料洗净 。
3、汤煲内加入适量的水，将所有煲汤的材料一起放入 。
4、盖上锅盖 ， 大火烧开后，表面会有一层浮沫 ， 用汤勺将浮沫撇去 。
5、再开小火慢慢煲1.5个小左右，关火前5分钟加盐即可 。
特点：石斛千年以来它一直和灵芝、人参、冬虫夏草等一样被列为上品中药 。与虫草花煲汤有滋阴养肺、增强免疫力的功效 。
2、虫草花煲汤的功效
虫草花性质平和 ， 不寒不燥，对于多数人来说都可以放心食用 。
1、喘止咳，对于秋季容易干咳的人们，可以用虫草花来熬汤，可以滋润喉咙 ， 利于肺气肿和气管炎 。
2、壮阳补肾、增强体力和精力，对于恢复头脑清醒和提高大脑记忆力都有良好作用 。
3、改善心脑血管疾病的“良药”，因为虫草花可以降血压、降颅压，同时对于脑血栓、冠心病、手足麻木等症状都有缓解的作用 。
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