文章插图
薏米是生活中较为常见的一种食物，可以制作成多种养生膳食，适当吃薏米可以为健康带来不少的好处，那么薏米的功效作用有哪些？薏米适合哪些人食用？薏米的养生功效有很多，下面就来详细了解薏米的功效作用 ， 以及薏米的营养吃饭吧 。
文章插图
1、薏米的功效与作用
1.防癌抗癌
其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗 。健康人常吃薏米，能使身体轻捷 ， 减少肿瘤发病概率 。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜 。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用 。
2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色 。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。
4.护发
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用 。
5.利水渗湿
有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效 ， 为常用的利水渗湿药 。
6.防治脚气病
薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益 。
2、薏米的食用方法
薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡2-3小时 ， 让它充分吸收水分，在吸收了水分后再与其他米类一起煮就很容易熟了 。
生薏米煮汤服食 ， 利于去湿除风；用于健脾益胃、治脾虚泄泻则须炒熟食用 。
3、薏米的适宜人群
一般人群均可食用；适宜各种癌症患者食用；适宜各种关节炎之人食用；适宜急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿之人食用；适宜脚气病浮肿者食用，因为薏苡仁含维生素Bl的量比大米多得多；适宜各种疣赘及美容者食用 ， 如青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者；适宜肺痿、肺痈者食用；
4、薏米的选购技巧
1、选有光泽的薏米
要看薏米是否有光泽，有光泽的薏米颗粒饱满，这样的薏米成熟得比较好，营养也最高 。
2、看薏米的颜色
好的薏米颜色一般呈白色或黄白色，色泽均匀，带点粉性 ， 非常好看 。
3、品薏米的味道
上品薏米味道甘甜或微甜，吃起来口感清淡 。
【薏米的功效作用是什么？薏米适合哪些人食用？】
相关经验推荐
- 百花粉怎么吃？百花粉的食用方法有哪些？
- 虫草花煲汤的方法有哪些？虫草花煲汤的营养价值是什么？
- 各种饼干的营养是什么？吃饼干的注意事项有哪些？
- 纯白色的猫是什么品种
- 戊子年 戊子年怎么读
- 喝醉了第二天难受怎么办 缓解醉酒难受的办法
- 退烧吃什么药好的快 快速退烧的方法
- 体内有寒气的症状 怎样避免寒气的出现
- 妈妈驿站和菜鸟驿站的区别
- 白带过多的原因 白带过多怎么办