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我们平时会吃到很多的水果，从健康的角度出发 ， 每人每天要适当的吃些水果，水果里面富含丰富的维生素，就经常吃水果可以从中获取人体需要的营养物质元素，但是在吃水果之前一定要清洗水果，水果之前肯定打过农药，那哪些水果需要认真的清洗呢？下面，我们一起来看看 。
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1、认真清洗的水果
【草莓】
净泡在流水中5分钟左右，晃动清洗 。草莓对病虫害等较无抵抗力，因此农药用量较多，再加上表面凹凸不平，是易残留毒素的水果 。想要安心食用的重点还是在于清洗方式 。因不能用力清洗，首先就先要泡在流水里5分钟左右 。接着放在筛网中，晃动清洗约五次左右 。这样可减少表面的农药与戴奥辛 。
此外，蒂头要清洗之后再去掉，如果在清洗之前就先去掉，溶在水中的农药及戴奥辛，又会从此处再次进到草莓里了 。
【苹果】
首先要确实地用水清洗，用海绵菜瓜布在流水下摩擦清洗约30秒左右 。这样可以去除表皮的农药及戴奥辛 。
若去皮，可将角质层去除，因此就不用担心残留在此处的农药与戴奥辛 。将切开的苹果浸在盐水中也是不错的办法 。不只能够防止苹果变成褐色，万一，就连果肉都有渗入的农药或戴奥辛 ， 盐水也能将其引出，为了能够安心食用，也很推荐大家使用这个方法 。
【柠檬】
【哪些水果在吃之前要认真的清洗？】 市面上可见到许多进口柠檬 。进口柠檬中多有使用保鲜作物的化学药剂「防霉剂」(防止发霉，如DP、TBZ、OPP、IMZ)与「蒂头掉落防止剂」(2?4-D) 。
要解除这些问题，首先就要在流水下用海绵菜瓜布摩擦清洗约5次左右 。这样可将表皮的农药及戴奥辛去除 。之后再去皮的话 ， 就能够去除水洗不掉的防霉剂等物质 。这些危险物质几乎不会渗进果肉中，因此若挤成汁使用，就能更加安心了 。
还有，柠檬茶中有带皮柠檬片浮着的话 ， 茶中有香气之后，就要马上取出 。浸泡的时间越长的话 ， 防霉剂就会溶出 。
温馨提示：清洗草莓的时候，千万不要向水中加盐!虽然有的食物清洗时加入一些盐可以洗的更干净，避免农药等有害物质残留 。但是草莓与其他食物不同 ， 如果加盐清洗，反而会让农药等有害物渗透到草莓内部，更危险 。
2、水果的清洗方法
软质水果的洗法：比如杨梅、樱桃、草莓等
这些水果的特点都差不多 ， 比较柔软，但也十分不便清洗 。最好的方法就是将这些水果放入淘米水 ， 最好是第一次的淘米水以及淡盐水中进行浸泡，大概5分钟左右 。它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在这些软性水果表面的昆虫及寄生虫浮起来 ， 便于被冷水冲掉，且具有一定的消毒作用 。
最后，用流动的自来水冲干净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物即可 。当然，如果你还是不放心，可以再用冷开水冲洗一遍，效果更佳 。
桃子：盐水除桃毛
新鲜的桃子口感极好，就是表层的毛太多，实在难清清除 。其实，方法很简单，可先用水淋湿桃子 ， 然后抓一把盐涂在桃子表面，轻轻搓一搓后，再将桃子放在水中泡一会儿 ， 最后用清水冲洗干净，桃毛就全部去除了 。或者，先将盐加入水中 ， 将桃子直接放进去泡一会儿，然后用手轻轻搓洗，桃毛也都全掉了 。
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