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立即停食宝宝吃下鸡蛋后，如果口的周围变红色，身上皮肤出现荨麻疹，或者有腹泻和呕吐等症状，家长就要意识到是过敏了，要立即停食及时带孩子去医院做脱敏处置 。
做过敏检查宝宝过敏症状控制好后，应该及时去专业过敏门诊，做皮肤点刺试验，排除可能过敏的食物，避免以后再次进食后出现意外 。发生急性过敏时，应该同时检查血常规，心肌酶，肝功甚至免疫功能，排除引起可能过敏的原因 。因为急性细菌感染，免疫功能有问题 ， 都有可能是诱发过敏的原因 。绝不能仅仅想到只是食物引起的过敏 。
采用少量脱敏疗法一旦确定孩子患有鸡蛋过敏症，饮食上就需要格外注意了 。对轻度鸡蛋过敏的婴儿 ， 可以采用少量脱敏疗法 。通常建议婴儿6个月大之后再接触蛋黄，蛋黄相比蛋清，蛋白质的颗粒要小，相对安全，因此，建议从喂养少量蛋黄开始，再逐渐加量 。而对于严重过敏患者，最好避免接触鸡蛋及其制品 。
宝宝吃鸡蛋的注意事项不宜将蛋黄作为第一次辅食第一次正规的辅食应该是婴儿米粉 。不应将鸡蛋作为第一次辅食，以免引起过敏 。而婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食 。
婴幼儿不宜吃太多鸡蛋婴儿补充铁质需要吃蛋黄 ， 开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个 。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍 。
一岁内不宜给宝宝吃鸡蛋清【宝宝吃鸡蛋过敏怎么办】需要注意的是，一岁内前不宜吃蛋清 ， 这是因为婴儿消化系统发育尚不完全，肠壁很薄 ， 通透性很高，而鸡蛋清中的蛋白为白蛋白，分子小，可以直接透过肠壁进入宝宝的血液中，易引起一系列过敏反应或变态反应性疾病 。
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