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很多人都爱吃蜂蜜，蜂蜜具有很好的养生作用，是天然的食材，吃蜂蜜对人体好处有很多，不过蜂蜜的质量参差不齐，有些蜂蜜其实并没有什么营养，也不是天然的，也就是说的假蜂蜜，那么如何鉴别真假蜂蜜？哪些蜂蜜是假蜂蜜？下面为大家介绍 。
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1、哪些蜂蜜是假蜂蜜
1.松花蜜：松树在5月开花，可在5月我国到处都是花，蜜蜂基本不采它 。况且 ， 松树流的蜜，蜜蜂采食后不消化，易得大肚子病而死去，蜂农也不会让蜜蜂去采 。松树象征长生不老，打松花牌容易骗那些养生走火入魔的人 。
2.雪莲蜜：雪莲通常生长在海拔4000米的雪线以上，气候多变，冷热无常 ， 雨雪交替，蜜蜂难以生存 。
3.玄参花蜜：玄参花在自然情况下也采不到蜜 。市场上的玄参花蜜是在真蜜或假蜜中添加了玄参提取物 。
4.金银花蜜：金银花的花冠长且细，蜜蜂的嘴很短，很难采到蜜 。市场上出现的所谓金银花蜜，是用含苞的金银花花蕾在高浓度蜜中浸泡，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念 。
【如何鉴别真假蜂蜜？哪些蜂蜜是假蜂蜜？】 5.玫瑰蜜：当植物将要开花时，花心的蜜腺才分泌花蜜 ， 而玫瑰花的雌蕊、雄蕊都已经退化，没有蜜腺 。没有蜜腺，何谈花蜜？
6.桃花蜜：桃花刚盛开时的气温对于蜜蜂来说根本无法存活，另外，桃花只有花粉而无蜜 。所以说 ， 市场上的桃花蜜是在真蜜或假蜜中添加了桃花提取物调制而成 。
7.银杏蜜：银杏花本身是没有蜜的，市场上的银杏蜜是在真蜜或假蜜中添加了银杏提取物 。
8.葡萄蜜 。葡萄只有花粉而无蜜 。
9.荷花蜜 。荷花不产蜜，只产花粉，市场上的荷花蜜是用荷花粉加其他蜂蜜调制而成的 。
10.菊花蜜 。菊花是蜜蜂的辅助蜜源植物，仅够蜜蜂的食粮，是不可能取到大量蜂蜜的 。野菊花产蜜，但凡加了个野字，产量低下，您能喝到纯正的吗？一般都是假的或者勾兑蜜 。
11.桂花蜜 。桂花没有蜜腺，商家所称的桂花蜜有可能是“野桂花蜜”，这种桂花蜜并不是从桂花中采来的 ， 而是从柃木（俗称山桂花、野桂花）的花朵中采取的，但是柃木是稀有中草药，既然都稀有了 ， 能大批量生产吗？且价格能低吗？
12.梨花蜜 。梨花的流蜜量极少，都不足以形成商品蜜 。市场上的梨花蜜是用梨花粉加其他蜂蜜调制而成的 。
13.芦荟蜜 。蜜蜂几乎采不到芦荟花蜜，并且芦荟开花非常少见，市场上的芦荟蜜是用芦荟花粉加其他蜂蜜调制而成的 。
2、如何鉴别真假蜂蜜
1.看
真蜂蜜颜色看起来不是很清亮，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；假蜂蜜色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色 。真蜂蜜呈黏稠状，挑起可见柔性长丝，不断流；假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落，有断流 。凡配料表中注明蔗糖、白糖、果葡萄浆等成分，应为假蜂蜜 。
2.闻
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香；假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味 。
3.尝
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，含之即化；假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味，结晶块咀嚼如砂糖，声脆响亮 。
4.热水溶
将蜂蜜放入热水中溶化，静置3-4小时后如无沉淀发生则为纯蜜、好蜜 。
3、哪些人不适合吃蜂蜜
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