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巴沙鱼和龙利鱼是一种吗？不是一种 。巴沙鱼属淡水鱼龙利鱼属海鱼龙利鱼在很早前与巴沙鱼并不是一种鱼类，巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，而最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少，但是两种鱼类的口感吃起来是差不多的 ， 都是无刺无鳞，口感软嫩，在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取材于越南的巴沙鱼，慢慢的，也就是都成了一种鱼的别名，以目前市场上所销售的来看，他们就都是一种鱼类，是越南的巴沙鱼 。但是国内的卖家还是习惯称呼为龙利柳 。
巴沙鱼和龙利鱼，是一种鱼吗？他们的肉质很像吗？巴沙鱼属淡水鱼龙利鱼属海鱼
龙利鱼在很早前与巴沙鱼并不是一种鱼类，巴沙鱼是越南产的一种属于鲶鱼类的体型较大的鱼类，而最早的龙利鱼是扁扁的，能取材的肉比较少，但是两种鱼类的口感吃起来是差不多的 ， 都是无刺无鳞，口感软嫩，在国内普遍销售的龙利鱼柳其实全部都是取材于越南的巴沙鱼 ， 慢慢的，也就是都成了一种鱼的别名，以目前市场上所销售的来看 ， 他们就都是一种鱼类，是越南的巴沙鱼 。但是国内的卖家还是习惯称呼为龙利柳 。
经常被巴沙鱼冒充的“龙利鱼”究竟什么鱼？谢谢邀请 。
龙利鱼是什么鱼龙脷[lì]鱼，其实是广东及香港一带对于鲽形目鱼类（也泛称比目鱼）的一种统称 ， 尤其特指鲽形目中的鳎亚目 。原因很简单，因为鳎亚目的鱼类多数形似舌头，因此它们也被称为“龙舌鱼” 。听起来洋气的龙利鱼在北方还有个特别乡土的俗称：鳎目[tǎma]，就是那个“喇嘛鳎蟆哑巴喇叭”绕口令的主角 。
至于为啥叫龙利，因为“舌”的粤语发音近“蚀” ， 听起来不是很吉利，于是很早以前人们就用反义“利”的发音替代“舌” ， 所以方言中舌的叫法就变为了“利”，加上“肉”字边写作“脷”（粤语中舌发利音的原因），舌头鱼自然也就叫成了“龙脷鱼”，简化后的商品名为“龙利鱼” 。
龙利鱼包括那些种龙脷鱼，但它们其实一点都不lonely 。鳎亚目家族的成员众多，包括鳎科Soleidae、舌鳎科Cynoglossidae及无臂鳎科下的许多种鱼，前两科较常食用的 ， 笼统区分的话双目长在身体中轴线左侧的是舌鳎，双目长在身体右侧的是鳎 。
龙脷鱼们的外形长长扁扁，通常栖息在泥砂质海底，喜欢将身体埋藏于泥砂中，只露出两眼观察四周情况，有一些种能随环境改变体色 。它们游泳能力不佳，以波浪状的方式上下摆动身体来游动 。龙脷鱼又称鳎沙鱼，英文名Tonguefishes，日文称作シタビラメ（舌平目） 。它们中的很多种都适合食用，并且一些种已有规模化人工养殖 。
龙脷鱼生长速度较快，常见的食用种如：短舌鳎、半滑舌鳎、大鳞舌鳎、双线舌鳎、条鳎等等，体长从十几公分到半米不等，正因如此它们有时才会和大块的巴沙鱼纠缠不清 。
巴沙鱼我之前的回答里有详细介绍：我们平时常听到的“巴沙鱼”，来自于英文俗称“Basafish”的音译，泛指鲇形目巨鲇科下的低眼无齿??P.hypophthalmus和博氏巨鲶P.bocourti，以及其它近似鱼种 。广义上说，它们都可以被称为“鲇（鲶）”鱼 。（下面两张图都是巴沙鱼）
龙脷鱼是非常优质的食用海鱼 ， 肉质坚韧有弹性、无论是清蒸、煎炸、红烧都很合适 。
龙利鱼与巴沙鱼的区别？1、外形区别 。
巴沙鱼鱼身较长且无磷，头部小 ， 嘴宽眼大 。而龙利鱼鱼身扁平，身上有鳞片 ， 鱼嘴鱼眼都长在一面 。巴沙鱼鱼肉比较肥厚，而龙利鱼因为身体扁平 ， 所以鱼肉比较薄 。
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