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秋季的时候，昼夜温差大，天气比较干燥，很多地区开始慢慢变冷了 ， 为了抵御寒冷 ， 需要增强身体的抵抗力 ， 避免出现一些疾病 ， 平时可以多吃一些豆类 ， 豆类的营养丰富，那么秋季吃什么豆类好？秋季多吃豆类增强免疫力？下面为大家介绍 。
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1、秋季吃什么豆类好
【秋季吃什么豆类好？秋季多吃豆类增强免疫力？】 1、红豆
红豆富含B族维生素，可以改善秋季常见的皮肤粗糙、口舌生疮现象，膳食纤维可以防便秘和促进肠道蠕动 。同时，常吃红豆还可以辅助降血糖、清热、利尿和祛湿 。
薏米红豆粥是一种不错的吃法，薏米可以治湿痹，利肠胃，消水肿，健脾益胃 ， 久服轻身益气，加上红豆熬成粥，有消肿排毒的功效 。
2、大豆
大豆富含植物蛋白，可以补充人体蛋白质提高抵抗力，卵磷脂可以维护心血管健康，而膳食纤维可以促进肠道的蠕动，改善便秘 。
秋天吃大豆除了煮菜以外，豆浆也是一种不错的吃法 。
豆浆容易吸收，人体对其中的蛋白质、卵磷脂、维生素等吸收利用率更高 。
而从中医角度来看，豆浆有滋阴润燥的作用 ， 适合燥热的秋季食用，并且有护肤美容作用 。
3、豌豆
豌豆所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能 。在秋季食用，因为其中含有维生素A原，可以转变为维生素A，促进皮肤的润滑和弹性，提高锁水功能，改善秋季皮肤粗糙和干燥现象 。
2、秋季如何进补
1、有虚劳咳嗽、痰中带血、妇女白带过多、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等身体状况的人，建议常吃银耳 。因其含有多种氨基酸、维生素和肝糖 ， 具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效，是中国传统的名贵补品 。
2、有肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等症状者，建议吃点燕窝，可养阴润燥，益气补中 。
3、阴液不足所致的肠燥便秘 ， 皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕，头发早白、腰膝酸软者 ， 建议多吃芝麻 。
4、虚劳、消渴、五心烦热、潮热盗汗、消瘦、咽干颧赤、咳嗽不止以及妇科诸症者，可多食乌鸡进补 。
5、津液不足诸症 ， 脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛者，应多食蜂蜜 。
6、日常蔬菜，以莲藕和菠菜为最 。附：桂花糯米藕：选肥大莲藕，孔道里填塞糯米 ， 煮熟切开成片，撒上一层白糖和桂花即可 。
糖醋藕片：嫩藕去节，削皮洗净切成片 ， 放入沸水锅中焯一下捞出，沥尽水后加入白糖、精盐、食醋、辣椒油、香油拌匀，其口味：咸压酸 ， 酸压甜，非常开胃 。
7、日常水果，以梨子最佳 。可生食或加工后再食 。附：糖水煮梨：梨子去皮后与大枣、萝卜、绿豆等一起熬汤，加上白糖，又吃又喝 ， 治病养生的效果最好 。
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