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中暑是夏季的还是经常会出现的一种现象，夏季的还是气温比较高，如果不适当降暑的话身体可能会出现不适，有很多食物其实都有降暑的作用，而且夏季人的食欲也比较差 ， 平时可以在家里煮一些消暑开胃的粥，那夏季消暑粥有哪些？夏季吃什么粥能消暑开胃？
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1、夏天吃粥更消暑
夏天阳气最盛，人体新陈代谢旺盛 ， 损失水分较多，最易伤津耗气 。此时的饮食应以清淡、易消化为主，不要过多地吃冰冷、油腻食物 。如果这时候能喝一些粥，能补充身体所需水分，还可以通过搭配丰富的食材，让孩子摄取丰富的营养，增强抵抗力 。
粥具有温、软、淡、香、黏等特点 ， 便于吸收，又保护胃黏膜，增添津液，特别是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质，中医里称为“米油”，很有营养 。
2、6道消暑粥
(1)西瓜皮绿豆粥
西瓜皮有利尿功用 ， 还可清热解暑 。绿豆也能够清热败火、防暑解毒 ， 还能保护脾胃，具有清热解暑、利尿消肿的功效 。
做法：先将大米同绿豆入锅煮10分钟，削去西瓜皮的外表硬皮，切成丁后加入到锅内 ， 用旺火煮沸 ， 再转用小火煮成粥 ， 吃时可加些白糖或陈皮丝调味 。
(2)莲子百合粥
百合能润肺止咳，莲子可以健脾 。此粥清香甜润，经常服食能健胃补脾 ， 对消化不良、食欲不振有很好的功效 。
做法：将百合切成小块 ， 莲子用热水泡软 ， 然后加入大米和百合同煮 ， 待水烧开后，再放入莲子和小枣 ， 改用中火继续熬煮到熟 。
(3)冬瓜瘦肉粥
冬瓜是夏天适宜吃的凉性蔬菜，具有生津止渴 ， 清热祛暑的功效 。与大米和瘦肉同煮 ， 能清热解毒、健脾利尿 。
做法：大米入锅后煮25分钟，将冬瓜切成小方块，猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中，继续煮10分钟 。
(4)丝瓜粥
丝瓜味甘性凉 ， 可解暑除烦 。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰 。
做法：先将大米放入锅中用大火烧开后 ， 改用小火煮至六成熟 。再将丝瓜洗净去皮 ， 切成豆粒大的块加入到粥中，煮到瓜烂粥熟即可食用 。
(5)苦瓜菊花粥
苦瓜有一种独特的苦味，可清热解毒、清心明目 。菊花性凉而味甘苦，具有清热疏风的功效 。此粥可清暑热，特别适合中暑时食用 。
做法：将大米和菊花洗净入锅煮至水开 ， 把苦瓜去瓤切成块后，同冰糖一起加入锅内，用小火煮至米烂粥稠即可 。
(6)荷叶莲藕粥
莲藕味甘多液，夏天多吃些能增进食欲；荷叶性凉，它独特的清香能够消暑利湿 。荷叶莲藕粥具有清热解暑的功效 ， 能缓解夏季暑热所致的头昏恶心、胃口不开等症状 。
做法：先将荷叶洗净切碎后，放入锅内，水烧开后捞出荷叶，汁留下，再将莲藕切成小粒，与大米一起加入汁中煮成稀粥 ， 加白糖调味后便可食用 。
3、夏季吃粥有讲究
(1)不能三餐总吃粥
粥属于流食，在营养上与同体积的米饭比要差 。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了，长此以往 ， 孩子会因能量和营养摄入不足而营养不良 。所以吃粥也要注意均衡营养，将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等 。
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