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孕妇缺铁性贫血的饮食1、高蛋白饮食 。蛋白质是合成血红蛋白的原料，应注意膳食补充，每日数量以80克左右为宜 ， 可选用动物肝脏、瘦肉类、蛋、奶及豆制品等优质蛋白质食物 。
2、进食含铁丰富的食物，含铁量丰富的食物有动物肝脏、肾、舌，鸭肫、乌贼、海蜇、虾米、蛋黄等动物性食品，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红腐乳、芹菜、荠菜、大枣、葵花子、核桃仁等植物性食品 。提倡使用铁锅 。
孕妇缺铁性贫血的食物推荐动物血液猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，市场上出售的血豆腐，是防治缺铁性贫血的一种好食品 。
动物肝脏肝脏富含各种营养素 ， 是治疗缺铁性贫血的首选食品 。每100克猪肝含铁25毫克，而且较易被人体吸收 。孕妇宜每周吃两次猪肝 。
芝麻酱芝麻酱富含各种营养素，是一种极好的营养食品 。每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙、磷、蛋白质和脂肪，孕妇可以添加入餐饭中食用 。
鸡蛋黄每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但其食用保存方便 ， 而且还富含其他营养素，所以它是孕妇补充铁的一种较好的辅助食品 。
黄豆及其制品每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克 ， 人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高 ， 孕期要多吃豆制品 。
孕妇缺铁性贫血的食谱推荐猪血菠菜汤 原料：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、味精适量 。
做法：
1、菠菜洗净 ， 用开水烫一下 ， 切段 。
2、猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味 。
功效：猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王” 。中医认为菠菜性甘凉 ， 能养血、止血、敛阴、润燥 。因此此汤具有补铁养血之功效 。
芹菜炒猪肝 原料：猪肝200克，芹菜300克，酱油25克，糖、盐适量 。
做法：
1、将猪肝去筋膜，洗净切成薄片，加适量盐搅匀，待用 。
2、芹菜洗净，切段 。
3、将油锅烧至六成油温，投入猪肝，待变色后，倒入漏勺沥油 。
4、锅中留油少许，投入芹菜旺火煸炒，待熟前加入酱油、白糖、精盐，再倒入猪肝，翻炒几下，立即出锅 。
功效：猪肝每百克含铁25毫克 ， 芹菜每百克含铁8.2毫克 。本菜谱富含铁质和叶酸 ， 对于有贫血倾向的孕妇是日常食补的佳品 。
阿胶红枣木耳粥 原料：阿胶15克，红枣10枚，黑木耳10克，糯米100g 。
做法：
1、将阿胶捣碎备用 。黑木耳温水泡发，洗净 。
2、大枣去核 。将黑木耳、大枣与糯米煮粥将熟时，加入阿胶 ， 搅化即可 。每日早、晚餐温热服食 。
功效：黑木耳益气补血，每1百克黑木耳里含铁98毫克 ， 是各种食物中含铁量最高的 。阿胶能促进骨髓造血功能，明显提高红细胞和血红蛋白含量;红枣养血补气 。此粥益气补血，适用于血虚头晕及缺铁性贫血等症 。
红枣粥原料：红枣10枚 ， 粳米100克，冰糖适量 。
做法：
【孕妇缺铁性贫血吃什么好得快】1、将粳米、红枣淘洗干净后放入锅内 。
2、大火烧沸后，转用小火炖至米烂成粥 。
3、将冰糖加少许水熬成冰糖汁后也倒入锅内，搅拌均匀即成 。
功效：补血、养血，适用于缺铁性贫血患者 。
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