【酸辣小鱼汤用的是什么鱼 酸辣小鱼汤的做法有哪些】
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鱼汤一直是大家非常喜爱的一道食谱,而一款酸辣小鱼汤更能赢得大家的青睐 , 在冬季时节喝一碗鱼汤不仅暖身还可以滋补身子,那么怎样可以做出可口美味的酸辣小鱼汤呢?酸辣小鱼汤的做法我们需要了解一下,也可以为你的家庭食谱增添一丝色彩 , 还能保持苗条的曲线不发胖 。
酸辣小鱼汤的食材和调料:
草鱼 酸菜 泡椒
教您酸辣鱼汤的家常做法 , 如何做酸辣鱼汤才好吃
一、 草鱼先骨肉分离,鱼骨熬汤,鱼肉切片
二、 待鱼骨汤滚开 , 放酸菜,泡椒,熬成酸汤 , 调好口味
三、 最后放鱼片,汤开了即出锅
现代研究表明 , 鱼肉中含有很多水溶性蛋白质、蛋白酶和人体所需的各种氨基酸 。鱼油中含有大量维生素A和不饱和脂肪酸等,这些物质均可影响心血管功能,降低血液黏稠度,促进血液循环、常食鲫鱼对心血管疾病患者有一定辅助治疗作用 , 鱼全身皆可入药 。
药用功效:补虚,温中下气,除温利水,温胃散寒 。主治水肿、乳闭、走马牙疳、牙痛、肠癖泻痢、胃弱不思食 。外用:解毒消炎 , 治痈疮 。
酸辣鱼汤适宜慢性肾炎水肿,肝硬化腹水,营养不良性浮肿之人食用;适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用;适宜脾胃虚弱,饮食不香之人食用;适宜小儿麻疹初期 , 或麻疹透发不快者食用;适宜痔疮出血,慢性久痢者食用;
酸辣小鱼汤的做法大家是否学会了呢?一般生活中大部分人都适合食用这道菜 , 鱼肉鲜美可口 , 搭配酸辣一起煲汤,闻着香味沁人心脾,垂涎欲滴,胃肠不适的人群在吃酸辣鱼汤的时候要以清淡为主,避免刺激胃肠,吃的健康又科学 。
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