【酸辣小鱼汤用的是什么鱼 酸辣小鱼汤的做法有哪些】
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鱼汤一直是大家非常喜爱的一道食谱，而一款酸辣小鱼汤更能赢得大家的青睐 ， 在冬季时节喝一碗鱼汤不仅暖身还可以滋补身子，那么怎样可以做出可口美味的酸辣小鱼汤呢？酸辣小鱼汤的做法我们需要了解一下，也可以为你的家庭食谱增添一丝色彩 ， 还能保持苗条的曲线不发胖 。
酸辣小鱼汤的食材和调料：
草鱼 酸菜 泡椒
教您酸辣鱼汤的家常做法 ， 如何做酸辣鱼汤才好吃
一、 草鱼先骨肉分离，鱼骨熬汤，鱼肉切片
二、 待鱼骨汤滚开 ， 放酸菜，泡椒，熬成酸汤 ， 调好口味
三、 最后放鱼片，汤开了即出锅
现代研究表明 ， 鱼肉中含有很多水溶性蛋白质、蛋白酶和人体所需的各种氨基酸 。鱼油中含有大量维生素A和不饱和脂肪酸等，这些物质均可影响心血管功能，降低血液黏稠度，促进血液循环、常食鲫鱼对心血管疾病患者有一定辅助治疗作用 ， 鱼全身皆可入药 。
药用功效：补虚，温中下气，除温利水，温胃散寒 。主治水肿、乳闭、走马牙疳、牙痛、肠癖泻痢、胃弱不思食 。外用：解毒消炎 ， 治痈疮 。
酸辣鱼汤适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用；适宜孕妇产后乳汁缺少之人食用；适宜脾胃虚弱，饮食不香之人食用；适宜小儿麻疹初期 ， 或麻疹透发不快者食用；适宜痔疮出血，慢性久痢者食用；
酸辣小鱼汤的做法大家是否学会了呢？一般生活中大部分人都适合食用这道菜 ， 鱼肉鲜美可口 ， 搭配酸辣一起煲汤，闻着香味沁人心脾，垂涎欲滴，胃肠不适的人群在吃酸辣鱼汤的时候要以清淡为主，避免刺激胃肠，吃的健康又科学 。
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